Składniki
- 30 g Cebula
- 150 g Mintaj (świeży)
- 16 g Oliwa z oliwek
- 60 g Papryka czerwona
- 45 g Papryka zielona
- 100 g Ryż paraboliczny (parboiled)
630 kcal
Prostota wykonania i przystępna cena surowców to atuty tejże potrawy.
Zagotować wodę na ryż, dodać do niej curry i sól oraz odrobinę oliwy z oliwek. Wsypać ryz gdy zawrze i gotować około 15 - 20 minut. Rybę pokroić w mniejsze kawałki, skropić cytryną, posolić i popieprzyć. Usmażyć na oliwie z oliwek pod koniec dodając pokrojoną cebulę. Na półmisek wyłożyc ugotowany ryz a na nim rybę, przybrać zieleniną. Podawać z żółtą, czerwoną i zieloną papryką.
