Tak, naprawdę :) Dieta śródziemnomorska to zalecany model żywienia inspirowany zwyczajami naszych przyjaciół z okolic Morza Śródziemnego. Jej prozdrowotne właściwości zostały potwierdzone w wielu wieloletnich badaniach z całego świata. Grecy, Hiszpanie i Włosi, którzy w sposób naturalny trzymają się tej diety przez całe życie, cieszą się fantastycznym zdrowiem i długowiecznością. Niezależnie od tego, czy chcesz się odchudzać, czy też może chcesz zbudować masę mięśniową, dieta ta będzie dobrym wyborem.

Na czym konkretnie polega dieta śródziemnomorska?

Głównym założeniem jest bazowanie na lokalnych, sezonowych i możliwie jak najmniej przetworzonych produktach. Dlaczego? Sezonowe warzywa i owoce, które powinny mieć miejsce w każdym posiłku, zawierają witaminy i składniki mineralne, których nasz organizm najbardziej potrzebuje w danej porze roku. Im bliżej naszego miejsca zamieszkania jest dana uprawa, tym skraca się czas dostawy na nasz talerz. Nie trzeba więc ich pryskać pestycydami, żeby przetrwały czasochłonny transport. Świeże produkty, ze względu na krótki czas od zbioru do spożycia, są odpowiednio dojrzałe i zawierają możliwie najwięcej pożądanych przez nas składników. Ma to też ogromny wpływ nie tylko na Twój organizm, ale też i na naszą planetę. Nie musisz jeść egzotycznych produktów, które przybywają do Ciebie z drugiego końca świata na spalających ogromne ilości statkach lub w samolotach. Lokalne produkty są też dobre dla Twojego portfela, ponieważ ich transport jest dużo tańszy od kosztownego importu z zagranicy. Postaw na lokalne produkty, które są dobre i dla Ciebie i dla Twojego otoczenia.

Warto też ograniczyć spożycie czerwonego mięsa do minimum. Skorzystajmy z bogactwa, które oferuje chude mięso, ryby oraz owoce morza. Podczas przyprawiania dań powinniśmy skorzystać z naturalnych, aromatycznych ziół i przypraw oraz z oliwy z oliwek. Sól ograniczamy do minimum. Jeśli chodzi o obróbkę termiczną, to zaleca się gotowanie w wodzie i na parze, pieczenie oraz krótkie grillowanie.

Jak to odbije się na Twoim zdrowiu?

Badania wskazują, że największym beneficjentem tej diety będzie Twoje serce. Dieta śródziemnomorska to świetne ubezpieczenie na wypadek zawałów, ponieważ zauważalnie redukuje szansę jego wystąpienia. Taki model żywienia normalizuje ciśnienie krwi i dba o jej odpowiednią krzepliwość. Obniża też poziom cholesterolu oraz trójglicerydów. Jeśli jesteś zaś osobą, która łatwo choruje, to na pewno docenisz fakt, iż dieta ta wzmocni odporność Twojego organizmu oraz zmniejszy ryzyko wystąpienia i rozwoju wielu alergii oraz chorób autoimmunologicznych. Dieta śródziemnomorska zadba również o Twój mózg i psychikę. Badania sugerują, iż dieta ta wpływa pozytywnie na samopoczucie, pamięć oraz umiejętność koncentracji, minimalizuje też ryzyko wystąpienia depresji.

Na co więc czekasz? Już teraz wykup plan dietetyczny z dietą śródziemnomorską.

Owszem, w diecie śródziemnomorskiej zaleca się spożywanie dużej ilości ryb i owoców morza. Najważniejszą kwestią jest jednak korzystanie z lokalnych produktów, które są tanie i zdrowe. Nie musisz się więc przejmować drogimi rybami z basenu Morza Śródziemnego - skup się na sezonowych składnikach diety, które znajdziesz u lokalnych dostawców, a Twój portfel na pewno nie ucierpi.

Będąc na zakupach rzuć okiem na tabliczki informacyjne przy większości warzyw i owoców. Poszukaj informacji na temat kraju pochodzenia danego produktu. Znajdziesz tam produkty z całego świata, dosłownie. Kapusta z Portugalii, bakłażan z Holandii, cebula z Hiszpanii, czosnek z Peru, marchew z Włoch, jabłka z Chile... Można tak wymieniać bez końca. Wyobraź sobie, jak dużo paliwa są spalane podczas transport czegokolwiek z tak odległych regionów świata.

Produkty te, żeby dotarły do Ciebie w miarę świeże, są zbierane za wcześnie, przed osiągnięciem dojrzałości, więc ich potencjał witaminowo - mineralny nie jest w pełni wykorzystany. Rosną też w zupełnie innym klimacie, innym od tego, w którym żyjesz Ty, co również jest istotne.

Stawiając na lokalnych dostawców, wspierasz swój organizm, polskich rolników, polską gospodarkę, a przede wszystkim planetę. Pamiętaj o tym.

Wszystkie nasze diety zakładają ograniczenie lub najlepiej zupełną rezygnację z napojów alkoholowych. Dieta śródziemnomorska dopuszcza umiarkowane spożycie czerwonego wina. Polecamy jednak pić wodę - Twój organizm (i portfel) będzie Ci wdzięczny.

Jeśli zależy Ci na korzystaniu z bogactwa ryb i owoców morza, musisz przygotować się na to, że produkty te będą dość drogie (choć nie musisz z nich korzystać, o czym pisaliśmy wcześniej).

Z diety tej nie powinny też korzystać osoby po ostrym zapaleniu trzustki.