Składniki
- 125 g Brokuły
- 40 g Cebula
- 50 g Jogurt naturalny 2%
- 100 g Krojone pomidory z ziołami
- 100 g Mandarynki
- 250 g Noga (udo) kurczaka
- 10 g Oliwa z oliwek
- 100 g Ryż paraboliczny (parboiled)
836 kcal
Łatwy w wykonaniu ale bardzo kompletny posiłek, bogate wartości odżywcze.
Udka z kurczaka natrzeć oliwą z oliwek, posypać przyprawą do kurczaka. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Pomidory zmieszać z koncentratem pomidorowym i jogurtem naturalnym, dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę słodką. Całość sosu przelać do naczynia żaroodpornego. Mięso z sosem piec w temp. 180 stopni przez około 30-40 minut. Ryż ugotować na sypko, na talerzu skropić oliwą z oliwek. Brokuły ugotować w wodzie lub na parze, nie dopuszczając do rozgotowania. Na deser mandarynka.
