Składniki
- 50 g Cebula
- 100 g Jabłko
- 110 g Ogórki kwaszone
- 10 g Oliwa z oliwek
- 50 g Ryż paraboliczny (parboiled)
- 200 g Wątróbka kurczaka
603 kcal
Wątróbka drobiowa jest znacznie bardziej krucha od wieprzowej, smakuje także znaczniej ciekawiej.
Wątróbkę umyć, oczyścić ze ścięgien i żyłek i moczyć w mleku przynajmniej 15 minut Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, następnie dodajemy wątróbkę a po pewnej chwili - pokrojone jabłka. Na koniec posypujemy majerankiem, mieszamy i nakładamy na talerz, gdzie przyprawiamy sola i pieprzem. Podajemy z ryżem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.
