Składniki
- 20 g Ciecierzyca
- 20 g Koncentrat pomidorowy 30%
- 60 g Marchew
- 5 g Oliwa z oliwek
- 70 g Papryka czerwona
- 10 g Pestki dyni
- 150 g Ziemniaki
292 kcal
Mniej popularne zestawienie jednak nie bez smaku i fantazji. Warto spróbować.
Ziemniaki ugotować, nie dopuszczając do rozgotowania. Ciecierzycę ugotować do miękkości. Na rozgrzanej patelni, podsmażyć pokrojoną cebulę, dodać do niej pokrojoną w cienkie plasterki marchew oraz paprykę. Dusić z dodatkiem koncentratu (w razie konieczności należy dodać także odrobinę wody) przez kilka minut. Na koniec dodać ciecierzycę, przyprawić pieprzem, solą i lubczykiem. Podawać z ziemniakami, na talerzu posypać pestkami dyni.
