Nasz autorski przepis tostów proteinowych na słodko. Do ich wykonania potrzebujemy tostera zamykanego, opiekającego z dwóch stron. My użyliśmy popularnego tostera, do tzw. "trójkącików". Sprawdził się idealnie!
Płatki owsiane namaczamy wrzątkiem w misce i odstawiamy na chwilę. Następnie dodajemy do nich słodzik, otręby owsiane, mąkę żytnią typ 2000, łyżkę proszku do pieczenia i ew. łyżkę kakao. Dobrze byłoby zetrzeć taką masę ręcznym blenderem jeśli posiadamy. Jeśli nie, nie szkodzi - mieszamy dokładnie łyżką. W kolejnym kroku bierzemy 6 jaj, oddzielamy umiejętnie białka od żółtek. W jednej misie ma znaleźć się sześć białek, czterech żółtek się pozbywamy a dwa żółtka dodajemy do wcześniej przygotowanej masy. Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy kilka minut, aż zgęstnieją do tego stopnia, że po odwróceniu misy "do góry nogami" cała masa będzie trzymać się nieruchomo. Łączymy teraz wszystko razem i jeszcze trochę miksujemy całość. Następnie należy rozgrzać toster, spryskać go lekko olejem w sprayu (PAM) i delikatnie wylać masę, po czym zamknąć pokrywę i odczekać kilka minut. My użyliśmy dużego tostera, na 8 "trójkątów", a z całej tej masy wyszło ich aż 12. Jeśli masz mniejszy toster to przygotuj się na to, że będzie trzeba zrobić tosty "na 3 razy". W międzyczasie truskawki ścieramy ręcznym blenderem, polewamy nimi tosty zaraz po wyjęciu. Jeśli lubisz, to całość możesz polać sosem 0kcal albo posypać wiórkami kokosowymi, migdałami w płatkach etc.
