Składniki
- 150 g Kapusta kwaszona
- 75 g Kasza jęczmienna (pęczak)
- 150 g Mięso z piersi kurczaka (bez skóry)
- 20 g Oliwa z oliwek
- 150 g Sok pomidorowy
649 kcal
Pomidorowa pierś kurczaka z kaszą pęczak
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Rozgrzewamy patelnię nasmarowaną 5ml oliwy (lub bezkalorycznym olejem do smażenia). Wrzucamy pokrojoną w paski cebulę i mięso. Smażymy, ciągle mieszając ok 5min. Następnie dolewamy sok pomidorowy i dusimy ok 10min. Dodajemy oliwę, przyprawy, troszkę koncentratu pomidorowego, wciskamy czosnek. Kaszę pęczak gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Danie podajemy z kapustą kiszoną, lub surówką z białej kapusty.
