Dieta beztłuszczowa jest najzdrowsza.

Tłuszcz jest niezbędny do zachowania zdrowia. Część witamin nie może zostać przyswojona bez udziału tłuszczu. Także wiele narządów nie może funkcjonować bez udziału tłuszczu. Zatem unikanie tłuszczu za wszelką cenę nie jest uzasadnione. Warto jednak pamiętać, by wybierać zdrowe tłuszcze roślinne i nie przesadzać z ich udziałem w diecie.