Piwo, podobnie jak wino jest źródłem prozdrowotnych substancji z grupy polifenoli.

Chociaż piwo, w przeciwieństwie do postrzeganego jako trunek wykwintny czerwonego wina, wydaje się być napojem banalnym, to tak naprawdę nie ustępuje mu aż tak bardzo prozdrowotnym potencjałem. Okazuje się, że zarówno wino jak i piwo są źródłem korzystnie wpływających na funkcjonowanie naszego organizmu polifenoli, wykazujących działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Fakt ten został potwierdzony w badaniach. Warto jednak pamiętać, że prozdrowotne walory piwa łatwo mogą zostać zniwelowane przez niekorzystny wpływ etanolu, o ile przesadzimy z dawką…