Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Forum

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Artykuły
Sklep
Mit

„Zdrowe tłuszcze” znakomicie nadają się do smażenia.

Mit. Oleje roślinne bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie powinny być poddawane obróbce termicznej! Dotyczy to zwłaszcza oleju lnianego i słonecznikowego. Pod wpływem wysokiej temperatury dochodzi do zmiany właściwości kwasów tłuszczowych i powstawania szkodliwych dla zdrowa związków. Do krótkiego smażenia można natomiast używać oliwy z oliwek która zawiera głównie jednonienasycony kwas oleinowy, do długiego najlepiej nadaje się… smalec.

Sprawdź więcej