Ziemniaki są niezdrowe i należy je wyeliminować ze zdrowej diety.

Każdy słyszał o takim micie i co gorsza, wiele osób wzięło sobie go głęboko do serca, eliminując ziemniaki, a wprowadzając np. ryż biały. Zdecydowanie nie warto eliminować ziemniaków z naszej diety. Są one bardzo dobrym źródłem węglowodanów, zawierają bardzo dużo potasu, sporo witaminy C, a co ciekawe mają bardzo wysoki wskaźnik sytości. Będąc więc na redukcji, najemy się zdecydowanie bardziej równowartością kaloryczną ziemniaków niż ryżem. Poza tym, z ziemniaków przygotować można wiele ciekawych i urozmaiconych potraw.