Szukasz dobrego źródła węglowodanów – zainteresuj się batatami.

Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami są nie tylko dobrym źródłem skrobi, ale także wielu witamin, składników mineralnych i związków fenolowych. W przeciwieństwie do produktów zbożowych nie są źródłem substancji antyodżywczych, czyli związków negatywnie wpływających na nasz organizm. Bataty co prawda są dość trudno dostępne i relatywnie drogie, jednak od czasu do czasu – w miarę możliwości – warto urozmaicać nimi dietę.