Błonnik odchudza

Choć właściwsze byłoby stwierdzenie: odpowiednio wysokie spożycie włókna pokarmowego (tzw. błonnika) wspomaga odchudzanie. Wynika to po pierwsze z faktu, iż błonnik przedłuża uczucie sytości po posiłku oraz spowalnia wzrost poziomu glukozy we krwi. W diecie odchudzającej powinno się znaleźć miejsce dla źródeł tego składnika, jakim są warzywa, owoce, orzechy, produkty zbożowe, w tym otręby. Warto jednak pamiętać, że nadmiar tego składnika również nie jest pożądany.