Chcesz ograniczyć węglowodany w ryżu? Przechowaj go w lodówce.

Ryż jest bardzo dobrym źródłem węglowodanów i stałym elementem naszych diet. Będąc jednak na redukcji, mamy sytuacje, że chcielibyśmy zjeść go więcej, ale nie możemy tego zrobić z uwagi na obecną w nim ilość węglowodanów. W takiej sytuacji możemy ugotowany ryż włożyć na 24 godziny do lodówki. W wyniku zimnej temperatury powstanie w nim pewna ilość skrobi opornej, która nie będzie trawiona przez nasz organizm.