Jaką dietę stosować na trzustkę?

Trzustka jest narządem wewnątrzwydzielniczym odpowiedzialnym za produkcję enzymów trawiennych oraz hormonów regulujących poziom glukozy we krwi. Najczęściej spotykane choroby trzustki to ostre i przewlekle zapalenie, mukowiscydoza oraz nowotwory. Dietoterapia w każdym z tych przypadków musi być dostosowana indywidualnie do stanu pacjenta. Jeśli chcemy zadbać o ten organ, musimy pilnować zbilansowanej diety opartej o węglowodany z niskim indeksem glikemicznym, zdrowe tłuszcze i białko. Bezwzględnie należy unikać cukrów rafinowanych i alkoholu.