Szukasz dobrego gatunkowo pieczywa? Czytaj etykiety!

Najlepiej sięgać po chleb otrzymany z mąki razowej, żytniej, pozbawiony dodatków takich jak guma guar, emulgatory, regulatory kwasowości, mąka pszenno-słodowa, słód jęczmienny, cukier, karmel, gluten pszenny, tłuszcz roślinny czy już zwłaszcza – substancje konserwujące. Uważać należy na chleby o przedłużonej trwałości. Dobry jakościowo chleb może stanowić cenny składnik zdrowej, zbilansowanej diety.