Bez węglowodanów nie spalisz tłuszczu.

Spotkać się można z przekonaniem, zgodnie z którym do efektywnego spalania kwasów tłuszczowych potrzebne są cukry („tłuszcz spala się w ogniu węglowodanów”), a niedostateczna ich podaż powoduje „nieprawidłowe spalanie kwasów tłuszczowych”. W praktyce owo „nieprawidłowe”” spalanie polega na tym, że powstają ciała ketonowe. Ich powstawanie w ustroju nie jest żadną patologią, a diety powodujące nasiloną ich produkcję nazywa się dietami ketogennymi, które skądinąd znakomicie sprawdzają się jako diety odchudzające.