Węglowodany tuczą.

Coraz częściej można spotkać się z przekonaniem, zgodnie z którym spożycie węglowodanów należy za wszelką cenę ograniczać, ponieważ wywołuje niepożądany przyrost masy ciała. Tymczasem takie postrzeganie jest niewłaściwe. Owszem nadmiar cukrów, zwłaszcza prostych, bardzo łatwo odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej, jednak sam fakt spożywania pokarmów węglowodanowych (zwłaszcza owoców, warzyw czy niektórych produktów zbożowych), nie przyczynia się do nadwagi czy otyłości.