Przyjęło się uważać, że po wysiłku fizycznym spożyć należy solidną porcję węglowodanów, najlepiej w postaci cukrów prostych, które rzekomo szybko uzupełniają glikogen i usprawniają proces regeneracji. Rzeczywiście, biorąc pod uwagę, że cukry takie jak glukoza czy fruktoza nie wymagają trawienia wydają...
Czytaj dalejJak powszechnie wiadomo, bez odpowiedniej dawki węglowodanów, nawet przy bardzo dobrze ułożonym treningu i wysokiej podaży białka trudno jest budować tkankę mięśniową. W praktyce jednak nie wystarczy jedynie spożywać pokarmy zawierające węglowodany, trzeba to robić z głową, w innym wypadku może pojawić...
Czytaj dalejWęglowodany stanowią ważny składnik diety, a odpowiednia manipulacja ich spożyciem może być niezmiernie przydatna podczas pracy nad kształtowaniem sylwetki. Biorąc pod uwagę wielość rozmaitych teorii na temat roli węglowodanów oraz ustalania właściwej ich podaży, nie ulega wątpliwości, że potrzebna jest...
Czytaj dalejNa temat tego jakie składniki odżywcze należy dostarczyć priorytetowo po zakończeniu treningu z obciążeniem krąży wiele sprzecznych informacji. Jak łatwo się domyślić, znaczna część z nich jest po prostu nieprawdziwa. Warto więc usystematyzować wiedzę dotyczącą szybkich strategii żywieniowych promujących...
Czytaj dalejJuż za miesiąc, bo od 13 maja bieżącego roku na naszym rynku zaczną pojawiać się produkty żywnościowe oznaczone oświadczeniem sugerującym, że zawarte w nich węglowodany korzystnie wpływają na funkcjonowanie mózgu. Przemysł spożywczy, a zwłaszcza wytwórcy produktów zbożowych zacierają ręce, bo nowy przepis...
Czytaj dalejIstnieje taki pogląd, który mówi, że aby uruchomić rezerwy tłuszczowe i pozbyć się nadmiaru centymetrów i kilogramów trzeba koniecznie wykluczyć z diety węglowodany lub też przynajmniej drastycznie ograniczyć ich spożycie. W myśl tej zasady wiele osób eliminuje z diety nie tylko słodycze i dania typu...
Czytaj dalejWęglowodany ostatnio są „pod obstrzałem”. Sporo pisze i mówi się o tym, że to właśnie wysoki ich udział diecie jest przyczyną problemów z nadmierną masą ciała, a nawet – rozwoju wielu groźnych chorób. Te obiegowe teorie odciskają swoje piętno na przekonaniach sportowców, jak i również trenerów i dietetyków....
Czytaj dalejNastał czas, gdy węglowodany postrzegane są jako „składnik pokarmowy wysokiego ryzyka”. Wiele osób obawia się węglowodanów i wręcz ogranicza ich podaż w przekonaniu, że dzięki temu pozbędzie się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Ten sposób myślenia oparty jest na błędnym przekonaniu, zgodnie z którym przy...
Czytaj dalej
Węglowodany