Woda z kokosa jako substytut osocza
Woda kokosowa (nie mylić z mleczkiem kokosowym pozyskiwanym z miąższu – to nie to samo!) ma właściwości, które w określonych warunkach umożliwiają wykorzystanie jej jako „substytut osocza”! Jest sterylna (dopóki orzech nie zostanie otwarty bądź też, jeśli nie jest zepsuty) i posiada odpowiednie pH.
Spanie w łóżku rodziców ułatwia utrzymanie szczupłej sylwetki w wieku dorosłym
Według badań przeprowadzonych przez duńskich naukowców dzieci, które budzą się w nocy, a później mogą spać w łóżku z rodzicami, w mniejszym stopniu narażone są na nadwagę niż dzieci kontynuujące wypoczynek nocny we własnym łóżku. Przypuszcza się, iż pozytywna reakcja rodziców wpływa na poczucie bezpieczeństwa, posiadające istotny wpływ na zachowania żywieniowe i rozwój otyłości.
Spożywanie produktów zawierających tłuszcze trans wywołuje negatywne emocje
Tłuszcze trans, występujące powszechnie w różnego rodzaju słodyczach – ciastach, ciastkach, a także produktach śniadaniowych, są szkodliwe dla zdrowia – zaburzają profil lipidowy, zwiększają ryzyko zawału serca oraz udaru mózgu. Okazuje się także, że mogą negatywnie wpływać także na samopoczucie i zdrowie psychiczne, co potwierdzają wyniki badań amerykańskich naukowców, przeprowadzone na kobietach i mężczyznach. Zwiększona agresja, zniecierpliwienie i gniew stanowią konsekwencje spożywania produktów zawierających tłuszcze trans.
Słodycze ogłupiają
Wyniki badania opublikowanego w "The Journal of Physiology" sugerują istotny związek pomiędzy spożywaniem pokarmów bogatych w cukry dodane ( w tym również napojów) a zaburzeniem funkcji poznawczych. Powiązano między innym zwiększoną konsumpcję cukrów z zahamowaniem produkcji ważnej substancji zwanej czynnikiem BDNF. Zaobserwowano również, że u osób starszych spożywających znaczne ilości dosładzanych produktów statystyczne częściej występują łagodne zaburzenia poznawcze.
Zapach wanilii zmniejsza apetyt na słodycze
Osoby odchudzające i intensywnie próbujące zwalczyć uzależnienie od słodkości, powinny zainwestować w perfumy o zapachu wanilii. Pozytywne działanie słodkiego i specyficznego zapachu zostało udowodnione w badaniu przeprowadzonym w londyńskim szpitalu.
Spożywanie posiłków z mężczyznami ułatwia kobietom odchudzanie
Naukowcy z Indiana University of Pennsylvania oraz University of Akron zaobserwowali, że duże znaczenie dla ilości i jakości pochłanianego jedzenia mają współbiesiadnicy. Towarzystwo mężczyzn przy stole jest bardzo pożądane, gdyż sprawia, iż panie zjadają mniej i wybierają lepsze jakościowo pożywienie. Istnieje głęboko zakorzeniony pierwotny instynkt, podpowiadający, iż kobieta jedząca niewiele jest bardziej atrakcyjna…
Podsumowanie
Informacji ze świata nauki dotyczących żywności i żywienia jest wiele, będziemy je regularnie przytaczać w kolejnych artykułach.
