Świąteczne kalorie — jak wyhamować i nie przytyć w świeta?

Zacznij jeszcze w trakcie przygotowań — nie próbuj co chwilę

Jeśli pieczenie świąteczne jest Twoją tradycją, podkradanie się do miski z ciastem lub oblizywanie ubijaczek wiąże się z gromadzeniem kalorii jeszcze zanim święta na dobre się zaczną. Do tego dochodzi ryzyko dla zdrowia wynikające z obecności surowych jajek w cieście. Tyczy się to nie tylko ciast, ale również innych dań — nie musisz co chwilę próbować sałatki, farszu na pierogi i innych produktów. Zrób, dosmacz i ogranicz się do małej łyżeczki, tak tylko dla kontroli. A ciasto? No nie oszukujmy się — smak surowego nic Ci nie powie, czy po upieczeniu będzie dobre, czy nie, więc nie ma sensu podjadać.

Zrób tyle jedzenia ile potrzebujesz

Większość z nas w święta szaleje i przesadza z ilością jedzenia. Oczywiście fajnie jest mieć co włożyć do lodówki, by cieszyć się potrawami jeszcze przez kilka kolejnych dni. Jednak niesie to za sobą ryzyko objadania się. Ciasta w lodówce kuszą, śledzik, pierogi, mięso pieczyste wołają, by skubnąć kolejny kęs. A większość świątecznych potraw jest tłusta, ciężka, kaloryczna. Jeśli w tym roku zależy Ci na ograniczeniu kalorii i ochronie swojej wagi, zrób tyle potraw, ile potrzebujesz dla siebie i swojej rodziny, jeśli planujesz ich obdarować.

Dzięki temu łatwiej Ci będzie utrzymać cele związane z utratą wagi na właściwym torze, jednocześnie świętując tradycje związane z tym okresem.

Modyfikuj składniki, aby zaoszczędzić kalorie

Wypróbuj zamienniki wypieków, aby zmniejszyć kalorie bez poświęcania smaku. Na przykład niesłodzony mus jabłkowy może zastąpić dodany cukier w wielu przepisach. Podobnie, rozgniecione banany lub jogurt grecki mogą zastąpić masło, aby uzyskać wilgoć i kremową konsystencję. Takie niewielkie zmiany składników mogą przekształcić Twoje ulubione wypieki w zdrowsze przysmaki, które są zgodne z Twoimi celami związanymi z utratą wagi.

Eksperymentując z zamianą składników, zamień tylko połowę oryginalnego składnika, aby Twój przepis zachował smak i konsystencję. Na przykład połowę cukru można zastąpić niesłodzonym musem jabłkowym. Możesz też wypróbować zamienników cukru, takie jak stewia czy erytrol. Przetrwaj świąteczne posiedzenie bez przejadania się

Zjedz coś wcześniej

Idąc na imprezę głodnym, możesz wręcz rzucić się na jedzenie i zjeść znacznie więcej niż potrzebujesz. Pożywna przekąska, taka jak mała sałatka, garść orzechów lub jogurt z owocami, może pomóc Ci przyjść z poczuciem gotowości do świadomego wyboru jedzenia. Pobudzanie apetytu na własnych warunkach sprawia, że ​​świętowanie staje się jeszcze przyjemniejsze, wiedząc, że nadal jesteś na dobrej drodze.

Wybieraj przekąski łączące białko, zdrowe tłuszcze i błonnik, aby uzyskać maksymalną sytość. Kromka pełnoziarnistego chleba z dobrej jakości wędliną, twarogiem lub jajkiem mogą skutecznie powstrzymać wilczy głód. Dodając warzywa, wzbogacisz dodatkowo swoją przekąskę w błonnik, który pomoże utrzymać sytość na dłużej.

Stwórz plan gry na imprezę

Zdecyduj, czy masz ochotę na słodkie, czy pikantne smaki, i skup się tylko na jednym, aby uniknąć przejadania się podczas świątecznego posiedzenia. Możesz też zaplanować, że zjesz po małej porcji kilku potraw. Przykładowo zacznij od barszczu z uszkami, następnie zjedz kilka pierogów i małą porcję śledzi (nie musisz jeść po korek), a kiedy przyjdzie pora na ciasto, to zjedz jeden, maksymalnie dwa kawałki. To, że na stole jest pięć rodzajów ciasta, nie oznacza, że musisz skosztować każdego. Możesz je zjeść następnego dnia.

I to, co najważniejsze — skończ jeść, kiedy jesteś najedzony. W święta często żyjemy w błędnym założeniu, że trzeba siedzieć długo przy stole. Siedzieć i jeść. A to nieprawda.

Możesz też zrobić jakieś danie, które będzie bardziej fit i na nim oprzeć swój świąteczny posiłek. A kto wie, może przypadnie ono do gustu i innym?

Bądź wybredny

Święta są przepełnione smakołykami, ale nie musisz próbować wszystkiego. Przy stole z deserami sprawdź, co naprawdę wygląda zachęcająco i wybierz tylko jeden, którego być może nie robisz w domu. Delektuj się nim powoli, ale nie czuj się zobowiązany do skończenia go, jeśli jest po prostu „taki sobie”. To uważne podejście pomaga cieszyć się jakością, a nie ilością małych przyjemności.

Praktykuj uważne jedzenie, odkładając widelec między kęsami lub popijając wodę, delektując się jedzeniem.

Odpowiednie porcje mogą mieć ogromne znaczenie

Skup się na swoich celach związanych z utratą wagi dzięki tym dodatkowym wskazówkom dotyczącym kontrolowania porcji. Delektowanie się odrobiną przyjemności lub kęsem czegoś może pomóc Ci utrzymać skupienie na celu. Często pierwsze kilka kęsów dowolnego jedzenia zapewnia największą satysfakcję, więc skup się na jakości, a nie na ilości.

Nie przesadzaj z alkoholem

Alkohol szybko zwiększa liczbę kalorii, szczególnie jeśli mowa o słodkich drinkach z dodatkiem syropów, likierów i napojów gazowanych. Te ukryte kalorie mogą zniweczyć Twoje wysiłki związane z utratą wagi, jeśli nie będą kontrolowane. Jeśli bardzo masz ochotę na jakiś dodatek z procentami, staraj się wybierać najlżejsze wersje np. z dodatkiem wody gazowanej i limonki. A najlepiej to po prostu ogranicz ilość.

Pij też alkohol naprzemiennie z wodą, aby zachować nawodnienie, i gdy zawiera cukier zawsze łącz napój z jedzeniem, aby zapobiec gwałtownemu wzrostowi poziomu cukru we krwi, szczególnie jeśli masz cukrzycę.

Zaplanuj swój tydzień

Jeśli planujesz zjeść świąteczny posiłek, a jednocześnie chcesz zachować swoją sylwetkę, załóż sobie, że w pozostałe dni zjesz trochę mniej i dodasz nieco aktywności fizycznej. W końcu to, że są święta, nie znaczy, że nie możesz wyjść pobiegać czy choćby na spacer. Siedzenie przy stole przez dwa lub trzy dni nikomu nie wyjdzie na dobre, niezależnie od celów dietetycznych. Odpoczynek się należy, ale spacer zawsze będzie świetnym pomysłem.

Podsumowanie

Święta to okres rozpusty… Czy na pewno? Tak wielu z nas zostało wychowanych. Święta to często był czas, że cała koncentracja opierała się na zastawieniu stołu smakołykami i siedzeniu przy nim jak najdłużej — jedząc, rozmawiając, jedząc, rozmawiając.

Często zapominamy, że Święta to coś znacznie więcej. I nieważne czy spędzasz je z powodu swojej wiary, czy po prostu zachowując rodzinne tradycje. Święta to nie jedzenie bez limitu. To czas spędzony z najbliższymi, chwila na zatrzymanie się w tym pędzącym świecie i poddanie refleksjom.

Tak więc przestań skupiać się podczas Świąt na samym jedzeniu, wówczas będzie Ci łatwiej traktować posiłki jako dodatek do tego okresu, a co za tym idzie, będziesz wybierać mądrzej. Twoja sylwetka, zdrowie i samopoczucie będą Ci wdzięczne.