Udka z kurczaka z ziemniakami i surówką z buraków

Redakcja PoTreningu.pl 20 października 2012

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć oliwą z oliwek i przyprawami. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku przez 30 minut w temp. 180 stopni.

Składniki podstawowe:

noga ( udo) kurczaka 250g
ziemniaki średnie 300g
cebula 30g
buraki 120g
jabłko 80g
oliwa z oliwek 14ml

Składniki dodatkowe:

szczypiorek
kurkuma
chilli
zioła do drobiu
pieprz

Ziemniaki ugotować w mundurkach.

Po obraniu i przełożeniu na talerz posypać szczypiorkiem.

Buraki umyć i gotować w łupinach na parze przez około 20 minut.

Po ostudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dodać starte jabłko oraz drobno posiekaną cebulę.

Zmieszać.

Wartości odżywcze (całość)

Kcal. 635

Białko 34g

Tłuszcze 30g

Węglowodany 56g

pokaż więcej ukryj

Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.