Awokado jest bogate w przeciwutleniacze karotenoidowe, w tym beta-karoten, alfa-karoten, luteinę, neoksantynę, neochrom, beta-kryptoksantynę, zeaksantynę, violaksantynę. Zawiera również minerały takie, jak: cynk, mangan i selen oraz kwasy tłuszczowe omega-3. To wszystko sprawia, że jest to owoc o silnych właściwościach przeciwzapalnych, który pomaga w zmniejszeniu ryzyka zaburzeń zapalnych i zwyrodnieniowych.
Wysoki poziom homocysteiny wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Awokado zawiera kwas foliowy i witaminę B6, o których wiadomo, że regulują poziom homocysteiny. Na utrzymanie serca w zdrowej kondycji ma także wpływ witamina E, tłuszcze jednonienasycone i glutation.
Na obniżenie zbyt wysokiego ciśnienia we krwi wpływa zawarty w awokado potas.
Beta-sitosterol to kolejny tajemniczy związek znajdujący się w awokado, a badania wykazują, że obniża on poziom cholesterolu. W jednym z badań 45 uczestników odnotowało średni spadek cholesterolu o 17%, przy jedzeniu awokado zaledwie przez tydzień. Tak krótkie badanie niesie za sobą sporo wątpliwości, ale biorąc pod uwagę korzyści, jakie daje ten owoc, istnieje duże prawdopodobieństwo, że i w dłuższej perspektywie wyniki byłyby zadowalające.
Badania wykazały, że niektóre składniki odżywcze lepiej się wchłaniają podczas jedzenia awokado. Tak się dzieje w przypadku rozpuszczalnych w tłuszczach składnikach odżywczych. Należy do nich np. witamina A, D, E i K.
Niektóre tłuszcze są niezbędne do procesów, które zachodzą w naszym organizmie, w tym także do produkcji hormonów. Niezbędne do tego są nienasycone kwasy tłuszczowe omega- i omega-6. Dotyczy to głównie hormonów steroidowych takich, jak: testosteron, kortyzol, estrogeny i progesteron. Awokado jest bogate w tłuszcze i to są właśnie te „dobre” tłuszcze.
Dobre tłuszcze (jednonienasycone) z awokado mogą także pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi poprzez poprawę wrażliwości na insulinę. Inną korzyścią jest wysoka zawartość błonnika, który wydłuża czas trawienia węglowodanów.
Już zostało wspomniane, że awokado jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegać objawom starzenia się. Glutation z awokado może wzmacniać układ odpornościowy, spowalniać procesy starzenia się i wspierać kondycję układu nerwowego.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
Na temat negatywnego wpływu pewnych zachowań krąży wiele mitów i półprawd. Moim zdaniem najgorsze są...
Istnieje wiele metod przyrządzania jedzenia. Wiele osób przepada za potrawami z grilla, smażonymi lub...
Wyobraź sobie, że budzisz się każdego ranka ze sztywnymi i bolącymi stawami. Sztywność ta sprawia, że...
