Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Forum

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Artykuły
Sklep

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Kuchnia
Czy płatki owsiane mogą pomóc w walce z wirusami?

Czy płatki owsiane mogą pomóc w walce z wirusami?

Agata Bugorska

Sportowcy, którzy obawiają się, że intensywne treningi mogą osłabić ich układ odpornościowy, mogą chronić się przed wirusami jedząc płatki owsiane na śniadanie lub inny posiłek. Ta sugestia pochodzi z badań przeprowadzonych w 2004 r., opublikowanych w Medicine and Science in Sports and Exercise.

Podpowiedź trenera:

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy - chętnie ułożymy profesjonalny plan za Ciebie. Dołącz do grona 50 000 zadowolonych klientów :)

  • Darmowe konsultacje z doświadczonym dietetykiem i trenerem
  • Ponad 4000 posiłków i 500 ćwiczeń, które możesz dowolnie wymieniać
Sprawdź ofertę

Beta-glukany i układ odpornościowy

Komórki odpornościowe rozpoznają wiele patogenów na podstawie ich beta-glukanów. Te łańcuchy nie występują naturalnie w ludzkim ciele. Występują w postaci błonnika w produktach spożywczych, takich jak: grzyby, płatki owsiane, algi lub drożdże piwne. Teoria jest taka, że jeśli spożyjesz te produkty, to Twój układ odpornościowy "stanie na baczność" i będzie pracować na wyższych obrotach. Twoje komórki odpornościowe są w pogotowiu, w wyniku czego istnieje większe prawdopodobieństwo, że nie będziesz chorować, jeśli patogeny dostaną się do Twojego organizmu.

Beta-glukany znajdują się także w suplementach immunomodulujących (stymulujących układ odpornościowy), głównie w stężeniach kilkuset miligramów na kapsułkę. Śmiało można zajadać płatki owsiane zakupione w sklepie, ponieważ zawierają one dość dużo beta-glukanów. Pół szklanki owsianki może zawierać 2-3 g beta-glukanów.

Badanie: płatki owsiane chronią sportowców przed wirusami

Produkty immunomodulujące zawierające beta-glukany są najbardziej interesujące dla sportowców wytrzymałościowych. Ich długie treningi mają negatywny wpływ na układ odpornościowy. Trening siłowy także zmniejsza wydajność układu odpornościowego, ale w znacznie mniejszym stopniu.

Badanie

W 2004 r. naukowcy z University of South Caroline przeprowadzili badanie na zwierzętach, w którym samce myszy biegały na bieżni aż do wyczerpania. Następnie wystawili myszy na działanie wirusa opryszczki zwykłej typu 1. W dniu sesji i dwa dni wcześniej połowa myszy otrzymała beta-glukany z płatków owsianych w wodzie do picia. Badanie nie ujawnia, ile beta-glukanów zjadły myszy, ale jeśli dokonać szacowania, a następnie przełożyć dawki na ilości dla dorosłych ludzi o masie 80 kg, otrzymamy około 600-700 mg dziennie. Drugiej połowie myszy podano wodę pitną, do której nic nie dodano.

Wyniki

W obu grupach pojawiły się zachorowania, ale w różnym stopniu. Wśród zwierząt, które otrzymały beta-glukany, zachorowało ok. 40%, w grupie bez beta-glukanów było to ok. 60%. Suplementacja beta-glukanami poprawiła żywotność komórek odpornościowych.

Podsumowanie

Płatki owsiane są ogólnie uznawane za bardzo wartościowy produkt, który wpływa pozytywnie na nasze zdrowie, skórę, włosy czy układ trawienny. Z pewnością poprawia także funkcjonowanie układu odpornościowego, choć oczywiste jest, że na jego pracę składa się wiele innych czynników.


Źródła: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15292739


W artykule mówimy o: Zdrowie Dietetyka i zdrowe odżywianie