Cudowny wpływ na zdrowie i witalność
Lepsza odporność, obniżone ciśnienie krwi, ulga od zgagi, wolniejsze starzenie, witalność i działanie przeciwnowotworowe. To tylko kilka właściwości buraka, który dzięki leczniczym barwnikom należy do bardzo silnych przeciwutleniaczy i znakomicie wspomaga układ krwionośny. Buraki zawierają również kwas foliowy, ważny dla kobiet i rozwijającego się podczas ciąży płodu. Pomagają w walce z wirusami, wzmacniają odporność i mają działanie wykrztuśne. Pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej i walce z przewlekłym zmęczeniem. Regularne jedzenie buraków poprawi samopoczucie i przywróci chęć do życia.
Azotany i ich właściwości
Buraki normują poziom cholesterolu i pomagają w walce z wysokim ciśnieniem. Dzieje się to dzięki zawartym w burakach azotanom, które podnoszą stężenie tlenku azotu, a on reguluje ciśnienie krwi. To właśnie azotany są odpowiedzialne za zwiększanie wydolności. Regularne picie 500 ml soku lub zjedzenie 200 gramów pieczonych buraków może podnieść naszą wydolność. Burak w okresie przedtreningowym przez około 10-14 dni przed zawodami zwiększy efektywność z przygotowań i poprawi wyniki. Tlenek azotu bardzo korzystnie wpływa na tolerancję wysiłku przy mniejszym zużyciu tlenu oraz na mniejszy wysiłek mięśnia sercowego.
Odmładzanie mózgu
Najnowsze wyniki badań z Wake Forest University opublikowane pod tytułem “Beet Root Juice: An Ergogenic Aid for Exercise and the Aging Brain” mówią o jeszcze jednej bardzo interesującej właściwości buraka. Picie soku przed ćwiczeniami sprawia, że mózg funkcjonuje jakby był młodszy i sprawniejszy. To świetna informacja dla zwolenników naturalnego dopalacza!
Badacze pokazują, że już sama aktywność fizyczna jest świetnym narzędziem poprawiającym funkcjonowanie mózgu. A co się stanie, kiedy dodamy do tego buraki? Podczas badań obserwowano mężczyzn z nadciśnieniem i bardzo małą aktywnością fizyczną. Zlecono im regularne ćwiczenia 3 razy w tygodniu, a jednej z grup badawczych wypicie przed aktywnością suplementu z sokiem buraka o zawartości 560 mg azotanów. Jak się okazało, większy dopływ krwi i tlenu do mózgu sprawił, że burak wzmocnił efekt ćwiczeń, a procesy, które zachodziły w mózgu przypominały te, które można zaobserwować u osób młodszych. Takich efektów nie odnotowano u grupy mężczyzn, która piła placebo.
Najlepszy sok!
Wartościowe składniki zawarte w burakach rozpuszczają się w wodzie, dlatego aby skorzystać z cennych właściwości najlepiej wypić świeżo wyciskany sok lub ewentualnie upiec w skórce.
