Pierś z kurczaka natrzeć dokładnie przyprawami, pozostawić na około 15 minut, następnie gotować na parze przez około 25 minut. Mięso można również upiec w piekarniku w temp. 180 stopni przez około 25-30 minut.
Obranego ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Odcisnąć sok z ogórka i odlać.
Czosnek przecisnąć przez praskę i wraz z ogórkiem dodać do jogurtu naturalnego.
Wymieszać, doprawić solą, pieprzem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Ryż ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu, nie dopuścić do rozgotowania. Na talerzu skropić oliwą z oliwek.
