MASLD to najczęstsza przewlekła choroba wątroby. Polega na nadmiernym gromadzeniu tłuszczu w komórkach wątrobowych i często współwystępuje z nadwagą, insulinoopornością, cukrzycą typu 2 oraz zaburzeniami lipidowymi. Nieleczona może prowadzić do włóknienia, marskości i zwiększać ryzyko raka wątroby. Podstawą leczenia pozostaje zmiana stylu życia – przede wszystkim odpowiednia dieta i aktywność fizyczna.
Do badania włączono 79 dorosłych osób z MASLD i BMI nieprzekraczającym 30 kg/m². Uczestników losowo podzielono na dwie grupy.
Przez 6 tygodni jedna grupa codziennie spożywała:
Druga grupa stosowała dietę bez pomidorów. U wszystkich oceniano stopień stłuszczenia wątroby metodą CAP (Controlled Attenuation Parameter), wykorzystywaną podczas elastografii.
Po sześciu tygodniach poprawę odnotowano w obu grupach, jednak większe zmniejszenie stłuszczenia wątroby zaobserwowano u osób spożywających pomidory każdego dnia.
Jednocześnie nie stwierdzono istotnych zmian masy ciała, obwodu talii, poziomu glukozy, cholesterolu, markerów zapalnych ani enzymów wątrobowych. Sugeruje to, że korzystny efekt mógł wynikać z samego włączenia pomidorów do diety, a nie z utraty masy ciała.
Pomidory dostarczają wielu związków bioaktywnych, przede wszystkim likopenu, a także innych karotenoidów i polifenoli o właściwościach przeciwutleniających. Badania laboratoryjne sugerują, że mogą one wpływać na stres oksydacyjny, procesy zapalne oraz metabolizm tłuszczów w wątrobie.
Warto pamiętać, że likopen jest lepiej przyswajalny z produktów przetworzonych, takich jak przecier czy sos pomidorowy, zwłaszcza jeśli są spożywane z niewielkim dodatkiem tłuszczu.
Codziennie spożywano około 200 g świeżych pomidorów oraz 50 g sosu pomidorowego przez sześć tygodni.
Nie. W badaniu masa ciała i skład ciała pozostawały zasadniczo bez zmian, a mimo to grupa spożywająca pomidory osiągnęła większą poprawę wskaźnika stłuszczenia wątroby.
Oba rodzaje były stosowane w badaniu. Likopen jest lepiej przyswajalny z przetworów pomidorowych, szczególnie spożywanych z niewielką ilością tłuszczu.
Pomidory są wartościowym elementem zdrowej diety i dostarczają witamin, składników mineralnych oraz związków bioaktywnych. Samo badanie dotyczyło jednak wyłącznie osób z MASLD.
Tak. Autorzy podkreślają, że konieczne są większe i dłuższe badania, które potwierdzą, czy obserwowane korzyści są trwałe i mają znaczenie kliniczne.
Źródła: Effect of Tomato Consumption on Liver Steatosis in MASLD: A Randomized Controlled Trial (POMOSANO Study) https://www.mdpi.com/2072-6643/18/15/2476
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
Reklama
Debata o suplementach diety często sprowadza się do dwóch skrajności. Z jednej strony pojawia się przekaz,...
Triceps stanowi większą część masy ramienia, dlatego jego rozwój ma duże znaczenie dla wyglądu i siły...
Łaźnie parowe i sauny od lat kojarzą się z relaksem i regeneracją. Coraz częściej pojawiają się także...
