Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Forum

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Artykuły
Sklep

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Kuchnia
IIFYM – chwilowa moda czy przełom w kształtowaniu sylwetki? Cz. II

IIFYM – chwilowa moda czy przełom w kształtowaniu sylwetki? Cz. II

Tadeusz Sowiński

W poprzedniej części artykułu, wstępnie przybliżyłem ideę koncepcji żywieniowej zwanej IIFYM, która koncentruje się w swoich założeniach głównie na zapewnieniu odpowiedniej podaży makroskładników. Jako punkt odniesienia obrałem przy tym tzw. „czystą dietę”, czyli sposób odżywiania, oparty bądź to na produktach o określonych walorach prozdrowotnych (lub korzystnych dla sylwetki) lub też przynajmniej – na pokarmach pozbawionych pewnych niepożądanych składników, wskazując na pewne jej wady. W niniejszej części artykułu chciałbym odnieść się do najczęstszych zarzutów wytaczanych przeciwko IIFYM.

Podpowiedź trenera:

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy - chętnie ułożymy profesjonalny plan za Ciebie. Dołącz do grona 90 000 zadowolonych klientów :)

  • Darmowe konsultacje z doświadczonym dietetykiem i trenerem
  • Ponad 6000 posiłków i 600 ćwiczeń, które możesz dowolnie wymieniać
Sprawdź ofertę


Również, albo też – zwłaszcza w przypadku tłuszczów kwestią niezmiernie ważną jest ich jakość. Przykładowo przemysłowe izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych są szkodliwe i należy ich unikać. W diecie dobrze by było miejsce dla pokarmów takich jak:

  • tłuste ryby (źródło omega 3),
  • orzechy i nasiona,
  • nierafinowane oleje roślinne ubogie kw kwasy omega 6 (np. oliwa z oliwek),
  • całe jaja,
  • pełnotłusty nabiał,
  • awokado.

W menu warto znaleźć także miejsce dla warzyw i owoców dostarczających witamin, błonnika, potasu i wielu innych cennych składników.

No dobra” – stwierdzą zagorzali zwolennicy IIFYM„przecież to zliberalizowana „czysta dieta”, której konserwatywny skład został poszerzony o kilka dodatkowych pokarmów (biały ryż, wieprzowina, pełnotłusty nabiał). A gdzie lody, hamburgery, pizza?” Cóż odpowiedź jest prosta: zdroworozsądkowe IIFYM zakłada, iż podstawą diety są produkty charakteryzujące się wysoką wartością odżywczą, nie koniecznie wszystkie te wymienione przed chwilą, ale pewna ich część lub przynajmniej produkty z podobnych kategorii. Natomiast artykuły żywnościowe będące źródłem pustych kalorii stanowić mogą pewne uzupełnienie menu, albo raczej dodatkowe jego urozmaicenie wprowadzające element „relaksujący”. Takie podejście może nieść za sobą wiele korzyści: z jednej strony uwalnia od piętna „czystej miski” i wizji permanentnego wmuszania w siebie niesmacznych posiłków opartych na znienawidzonych piersiach z kurczaka, suchym ryżu i brokułach, a z drugiej zapewnia odpowiednie odżywienia organizmu i daje dużo frajdy. Chociaż bowiem praktyka pokazuje, że można zmniejszyć nadmierną masę ciała jedząc tylko w barze szybkiej obsługi, to nie jest to z pewnością rozwiązanie optymalne. Warto sobie bowiem zapamiętać, że przecież nie chodzi o udowadnianie czy coś jest możliwe czy też nie, ale o poszukiwanie rozwiązań dających możliwie dobre efekty możliwie niskim kosztem. Kluczem jest więc optymalizacja, a nie robienie sobie pod górkę po to tylko by pokazać „że da się”. No chyba, że się nie chce wykorzystać w pełni potencjału własnego oraz potencjału diety.

Podsumowanie

To oczywiście nie jest ostatnia część niniejszego opracowania, ale można już pokusić się o sformułowanie pewnych wniosków:

  • w diecie typu IIFYM kluczowe znaczenie ma bilans kaloryczny i     rozkład makroskładników,
  • dieta typu IIFYM nie koniecznie musi opierać się tylko na śmieciowym jedzeniu, (ale wyróżnia się dość liberalnym do niego podejściem)
  • dieta typu IIFYM powinna się opierać na wartościowych pokarmach, przy czym nie muszą to być „jedynie słuszne produkty” takie jak płatki owsiane, białka jaj, pierś z kurczaka, ryż i brokuły, (jak sugeruje typowe dieta kulturystyczna), ani też tylko pokarmy, które rzekomo występowały już w paleolicie (jak sugeruje dieta paleo).     

W kolejnej części artykułu przedstawię przykładową dietę opartą na założeniach IIFYM i porównam jej wartość odżywczą z wartością „czystej diety”.  

IIFYM – chwilowa moda czy przełom w kształtowaniu sylwetki?

IIFYM – chwilowa moda czy przełom w kształtowaniu sylwetki? Cz. III



W artykule mówimy o: Dietetyka i zdrowe odżywianie

Poprzednia strona 3 / 3