Witamina C jest niezbędna w procesie syntezy kolagenu, białka stanowiącego integralny element tkanki łącznej. Ma to dość istotne znaczenie dla funkcjonowania aparatu ruchu. Niedostateczne spożycie witaminy C utrzymujące się przez długi czas może potencjalnie przyczynić się do zwiększenia ryzyka kontuzji, dlatego niezależnie od pory roku należy zwrócić uwagę na odpowiednie jej spożycie.
Bardzo duże obciążenia treningowe, a także stosowanie restrykcyjnych diet może doprowadzać do wzrostu poziomu kortyzolu – katabolicznego hormonu, który utrudnia regenerację i rozbudowę tkanki mięśniowej, zaburza pracę nad poprawą zdolności wysiłkowych i sprzyja odkładaniu tłuszczu. W badaniach naukowych zaobserwowano, że wysokie dawki witaminy C obniżają poziom tego hormonu.
Informacja ta powinna zainteresować przede wszystkim aktywne fizycznie kobiety, u których bardzo często stwierdza się niedobory żelaza. Witamina C zwiększa wchłanianie tego pierwiastka (ze źródeł roślinnych), pomagając tym samym zapobiegać anemii. Witamina C uczestniczy także w metabolizmie kwasu foliowego.
Witamina C jest niezbędna w procesie produkcji noradrenaliny – katecholaminy, której zwiększona aktywność nasila spalanie tłuszczu. Witamina C wpływa także na wrażliwość receptorów odczytujących sygnały nadawane przez noradrenalinę. Niedobór tego związku może być czynnikiem zmniejszającym efektywność zabiegów odchudzających.
Nie ma zgodności co do tego, jaką ilość witaminy C powinni dostarczać sportowcy, niektóre źródła podają, iż w wybranych przypadkach korzystne jest przyjmowanie dawek przekraczających 1 g. Jednym z pożądanych następstw takiej podaży jest wspomniane wcześniej obniżenie poziomu kortyzolu.
Procesy takie jak mycie, eksponowanie na działanie światła czy tlenu, podgrzewanie, a nawet samo przechowywanie mogą powodować istotne straty witaminy C w żywności. W rzeczywistości więc dostarczamy tego związku mniej, niż nam się wydaje. Przeciętne straty witaminy C wynoszą około 50%. Jest to kolejny powód ku temu, by zwrócić uwagę na odpowiednią podaż tego związku.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
Poranki to specyficzny czas, o którym wiele ludzi lubi debatować. Dla wielu jest dość ciężki, bo trzeba...
Białko to jeden z kluczowych makroskładników, który odgrywa istotną rolę w procesie odchudzania. W ostatnich...
Płatki owsiane to jeden z najpopularniejszych produktów śniadaniowych, jednak nie każdy może lub chce...
