PoTreninguArtykułyDietetyka i zdrowe odżywianie

Wiśnie czy czereśnie — który owoc jest zdrowszy?

Łukasz Domeracki 24 czerwca 2024

Na skróty:

Wartości odżywcze wiśni i czereśni
Walory zdrowotne

Często spotykamy się z dylematem, który owoc wybrać: wiśnie czy czereśnie? Choć oba te owoce należą do rodziny różowatych (Rosaceae) i wyglądają podobnie, różnią się smakiem, wartościami odżywczymi oraz korzyściami zdrowotnymi. W tym artykule dokonamy porównania tych dwóch owoców, aby pomóc w dokonaniu świadomego wyboru.

Wartości odżywcze wiśni i czereśni

Wiśnie

Wiśnie są znane ze swojego kwaskowatego smaku i intensywnego czerwonego koloru. Są one niskokaloryczne – 100 gramów świeżych wiśni dostarcza około 50 kalorii. Wiśnie są także bogate w witaminy i minerały:

witamina C: wiśnie zawierają około 10 mg witaminy C na 100 gramów, co stanowi około 17% dziennego zapotrzebowania. Witamina C jest niezbędna dla zdrowia skóry, naczyń krwionośnych i układu odpornościowego,
potas: wiśnie są dobrym źródłem potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera zdrowie serca,
antocyjany: te silne przeciwutleniacze nadają wiśniom ich charakterystyczny kolor i mają właściwości przeciwzapalne oraz mogą pomóc w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Czereśnie

Czereśnie, w przeciwieństwie do wiśni, są słodsze i często spożywane na surowo jako deserowy owoc. 100 gramów czereśni dostarcza około 63 kalorii. Czereśnie również obfitują w witaminy i minerały:

witamina C: czereśnie zawierają około 7 mg witaminy C na 100 gramów, co stanowi około 12% dziennego zapotrzebowania,
potas: czereśnie dostarczają około 220 mg potasu na 100 gramów, jest nieco więcej niż w przypadku wiśni,
melatonina: czereśnie są jednym z niewielu naturalnych źródeł melatoniny, hormonu regulującego cykl snu.

Walory zdrowotne

Wiśnie

Wiśnie są szczególnie cenione za swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Badania wskazują, że spożywanie wiśni może przynieść wiele korzyści zdrowotnych:

redukcja stanów zapalnych: antocyjany i inne związki fenolowe w wiśniach mają działanie przeciwzapalne, co może pomóc w redukcji bólu i stanów zapalnych, szczególnie u osób cierpiących na zapalenie stawów,
poprawa jakości snu: ekstrakt z wiśni, ze względu na zawartość melatoniny, może poprawiać jakość snu i regulować cykl snu,
wspomaganie regeneracji mięśni: sportowcy często spożywają sok z wiśni, aby przyspieszyć regenerację mięśni po intensywnym treningu.

Czereśnie

Czereśnie, choć są wyraźnie słodsze, również oferują wiele korzyści zdrowotnych:

wspomaganie zdrowia serca: dzięki wysokiej zawartości potasu, czereśnie mogą pomagać w regulacji ciśnienia krwi i zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych,
poprawa jakości snu: zawartość melatoniny w czereśniach, podobnie jak w wiśniach, może wspomagać lepszą jakość snu,
działanie przeciwutleniające: flawonoidy w czereśniach mają silne właściwości przeciwutleniające, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

Podsumowanie

Wiśnie i czereśnie, mimo że różnią się smakiem i kalorycznością, mają wiele wspólnych korzyści zdrowotnych. Wiśnie są bardziej kwaskowate i niskokaloryczne, bogate w antocyjany, co czyni je doskonałym wyborem dla osób poszukujących owoców o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Z kolei czereśnie, słodsze i nieco bardziej kaloryczne, są świetnym źródłem melatoniny i potasu, wspomagając zdrowy sen i regulację ciśnienia krwi.

Wybór między wiśniami a czereśniami zależy więc od indywidualnych preferencji smakowych oraz potrzeb zdrowotnych. Warto włączyć oba te owoce do diety, aby korzystać z ich różnorodnych właściwości odżywczych i zdrowotnych.

Źródła: Kelley, D. S., Adkins, Y., & Laugero, K. D. (2018). A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients, 10(3), 368. Pigeon, W. R., Carr, M., Gorman, C., & Perlis, M. L. (2010). Effects of a tart cherry juice beverage on the sleep of older adults with insomnia: a pilot study. Journal of Medicinal Food, 13(3), 579-583. Howatson, G., Bell, P. G., Tallent, J., Middleton, B., McHugh, M. P., & Ellis, J. (2012). Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. European Journal of Nutrition, 51(8), 909-916. Gil-Izquierdo, A., Gil, M. I., Ferreres, F., & Tomás-Barberán, F. A. (2001). In vitro availability of flavonoids and other phenolics in orange juice. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(2), 1035-1041. Garrido, M., González-Flores, D., Marchena, A. M., Prodanov, M., & Martín-Carrón, N. (2012). A lyophilized powder of a jerte valley cherry product modulates oxidative stress and increases the activity of antioxidant enzymes in aged rats. The Journal of Nutrition, 142(7), 1098-1101. Ferretti, G., Bacchetti, T., Belleggia, A., & Neri, D. (2010). Cherry antioxidants: from farm to table. Molecules, 15(10), 6993-7005. Wiśnie i czereśnie, choć różne, obie dostarczają cennych składników odżywczych i wspomagają zdrowie na wiele sposobów. Warto je uwzględnić w codziennej diecie, czerpiąc korzyści z ich wyjątkowych właściwości.

pokaż więcej ukryj

Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.