Węglowodanowe restrykcje niekorzystnie zmieniają aktywność ważnych hormonów

Diety niskowęglowodanowe stanowią dość ciekawe rozwiązanie w redukcji nadmiernej masy ciała. Fakt ten bywa wykorzystywany również przez osoby aktywne fizycznie, które nie tyle walczą z otyłością, ale starają się poprawić kompozycję sylwetki. Okazuje się jednak, że diety typu "low-carb" mają pewne wady, które mogą uwypuklać się w przypadku obciążenia dużym wysiłkiem fizycznym doprowadzając do niekorzystnych zmian w aktywności hormonów takich jak testosteron i kortyzol.

Przeczytaj koniecznie:

Dieta, odchudzanie i hormony. Czyli jak odchudzić się raz na zawsze


Co się okazało?

Po wykonaniu badań zaobserwowano, że u uczestników przydzielonych do niskiego spożycia węglowodanów stosunek testosteron-kortyzol niekorzystnie się zmienił wskazując na wzrost ryzyka przetrenowania. W grupie ochotników spożywający większe ilości "węgli" nie zanotowano żadnych zmian w porównaniu do ilości wyjściowych. Różnice pomiędzy grupami były drastyczne (rozbieżności w poziomie hormonów wynosiły średnio około 40%). Badania to pokazało, że zmniejszenie podaży węglowodanów może niekorzystnie wpływać na wewnątrzustrojowe środowisko hormonalne.

Komentarz

Uzyskany w przytoczonej próbie wynik jest ciekawy, gdyż powszechnie sądzi się, że to diety wysokowęglowodanowe negatywnie oddziałują na poziom androgenów. Faktycznie zbyt niska podaż tłuszczu może upośledzać wydzielanie testosteronu, niemniej jednak zbyt niska podaż węglowodanów przy dużych obciążeniach wysiłkowych także nie jest w tym zakresie korzystna i prowadzi do obniżenia wolnego (czyli aktywnego metabolicznie) testosteronu i wzrostu poziomu kortyzolu. Z drugiej strony przytoczone badanie ma liczne ograniczenie – jest krótkoterminowe, wykonane z udziałem małej grupy osób i przy zastosowaniu diety niskowęglowodanowej z relatywnie wysokim udziałem węglowodanów.

Podsumowanie

Mając na uwadze jak ważny dla rozwoju ogólnie pojętej formy sportowej jest środowisko hormonalne tworzone m.in. przez androgeny i glikokortykoidy oraz biorąc pod uwagę, że węglowodanowe restrykcje mogą niekorzystnie zaburzać stosunek wymienionych hormonów w przypadku intensywnego wysiłku, warto z pewną ostrożnością podchodzić do diet typu "low-carb" w przypadku osób aktywnych fizycznie. Z drugiej strony, nie powinno się z jednostkowego badania wyciągać zbyt daleko idących wniosków.

 

Źródła: Na podstawie: Lane AR, et al. Influence of dietary carbohydrate intake on the free testosterone: cortisol ratio responses to short-term intensive exercise training. European Journal of Applied Physiology, 2010; 108: 1125–1131.