Kwasica utajona – czym jest i kogo dotyczy?

O zakwaszeniu wywołanym przez dietę mówi i pisze się wiele, natomiast mało kto wie na czym ów problem może polegać, jak manifestuje swą obecność i kogo tak naprawdę dotyczy. Zagadnienie jest ciekawe o tyle, że z jednej strony podważa się możliwość istnienia czegoś takiego jak „zakwaszenie dietą”, a z drugiej natomiast „straszy się” tym stanem przy byle okazji i przedstawia jako przyczynę rozmaitych chorób, co oczywiście nie ma rzetelnego uzasadnienia.

Przeczytaj koniecznie:

Owoce i warzywa a zakwaszenie organizmu

 

Sciencie czy może tylko BroScience?

W kwestii problemu kwasicy utajonej często formułowane są zarzuty, że jest to wymysł szarlatanów parających się urynoterapią i innymi podejrzanymi praktykami. Cóż, fakty są zgoła inne. Zagadnienie dotyczące wpływu diety na równowagę kwasowo-zasadową podejmowane było już przez naukowców w latach 60. i 70. minionego wieku. Dopiero jednak ostatnie dwie dekady przyniosły szereg ciekawych i niekiedy wręcz zaskakujących wniosków. Intrygujących danych w tej materii dostarczają prace dr Frassetto, takie jak choćby ta:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842945

Wspomniany powyżej badacz sugeruje m.in., iż postępujące zaburzenia gospodarki kwasowo-zasadowej indykowane dietą mogą przyczyniać się do licznych nieprawidłowości w obrębie funkcjonowania ludzkiego organizmu i powołuje się tutaj na dość przekonujące argumenty. Co istotne, naukowiec ten w swoich wnioskach nie jest odosobniony. Wtórują mu eksperci tacy jak dr Robey, który napisał bardzo interesującą rozprawę traktującą o wpływie diety na równowagę kwasowo-zasadową i wpływ zaburzeń owej równowagi na ryzyko rozwoju nowotworów (dość ciekawie jednak opisane jest, jak nadmiar jonów wodorowych gromadzi się w macierzy mitochondrialnej nie wywołując wzrostu produkcji ATP, co związane jest właśnie przez zmiany w pH modulujące aktywność ważnych enzymów):

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3571898/

Wpływ kwasotwórczej diety na ryzyko wystąpienia osteoporozy także doczekał się badań i to również takich, które proponują pewne wyjaśnienie obserwowanych zależności. Mowa choćby o pracach takich jak ta:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18052757 -

Objawy kwasicy utajonej

Objawy kwasicy utajonej niestety nie są charakterystyczne dla jednej przyczyny, tak więc na ich podstawie raczej trudno byłoby ją zdiagnozować. Problem ten jest dość poważny, gdyż stanowi argument na rzecz podważania istnienia czegoś takiego jak kwasica utajona, która nazywana bywa po prostu „stanem fizjologicznym”, niedającym się obiektywnie rozpoznać i leczyć. Niemniej istnieją dane, które pokazują, że kwasica utajona może dawać pewne symptomy, a do najczęstszych należą:

  • przewlekłe zmęczenie, które nie mija nawet po dłuższym wypoczynku,
  • obniżenie wydolności organizmu,
  • spadek funkcji poznawczych, w tym przede wszystkim problemy z koncentracją,
  • zmniejszenie odporności immunologicznej,
  • obniżenie odporności na stres.