Indywidualny plan

Dietetyczny

Indywidualny plan

Treningowy

Indywidualny plan

Dieta + Trening

Opieka dietetyka i trenera Już od

Plan dieta + trening 29,99 zł/mies.

Opieka dietetyka Już od

Plan dietetyczny 26,66 zł/mies.

Opieka trenera Już od

Plan treningowy 23,33 zł/mies.

Plany dieta i trening
{{$parent.show_arts ? 'Artykuły' : 'Baza wiedzy'}}
Sklep

Brokuły a nowotwory

Brokuły a nowotwory
Brokuł, zwany też kapustą szparagową przyjechał w nasze strony najprawdopodobniej z Cypru. Ciekawostką jest, że brokuł praktycznie nie występuje w środowisku naturalnym, pochodzi tylko i wyłącznie z upraw stworzonych przez człowieka.

Warzywo stanowi dobre źródłem witamin C i K, zawiera także błonnik i jest niskokaloryczne, największą sławę jako element zdrowej diety jednak zdobyło sobie dzięki wysokiej zawartości glukorafaniny, prekursora sulforafanu – specyficznego związku zaliczanego do izotiocyjanin, który wykazuje silny potencjał antynowotworowy.

Badania naukowe, których systematycznie z roku na rok przybywa wykazały, że sulforafan może działać hamująco na wszystkie fazy procesu nowotworzenia. Po pierwsze hamuje aktywność enzymów biorących udział w aktywacji niektórych kancerogenów, zmniejszając szanse na zainicjowanie kancerogenezy. Po drugie spowalnia lub nawet blokuje różnicowanie i proliferacjię komórek nowotworowych i inicjuje ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć). W ostatnich latach szczególnie intensywne badane jest działanie antyangiogenne sulforafanu. Proces neowaskularyzacji polega na wytworzeniu nowych naczyń krwionośnych zaopatrujących tkanki nowotworowe w krew i umożliwiające ich rozwój. Sulforafan może znaleźć zastosowanie hamowaniu tego procesu, a także zmniejszaniu ryzyka przerzutów.

Jak się okazuje jednak, wpływ na biodostępność sulforafanu ma wiele czynników, jak choćby rodzaj obróbki kulinarnej czy skład mikroflory jelitowej. Długotrwałe gotowanie brokuł obniża zdecydowanie zawartość mirozynazy – enzymu, który umożliwia konwersję glukorafaniny do sulforafanu, co może spowodować, że dostępność tego związku zmniejszy się kilkukrotnie w porównaniu do sytuacji gdyby zjeść warzywa w postaci surowej lub sparzonej. Mirozynazę produkować też mogą niektóre bakterie zamieszkujące nasze jelita, ale niewiele jest danych na ten temat.

Sulforaphane - a possible agent in prevention and therapy of cancer. Joanna Tomczyk, Anna Olejnik

Anticarcinogenic activities of sulforaphane and structurally related synthetic norbornyl isothiocyanates. Y Zhang, T W Kensler, C G Cho, G H Posner, and P Talalay

Mamy aplikację!

Hej! Z przyjemnością zapraszamy Cię do pobrania naszej nowej aplikacji, która pomoże Ci osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Przygotowaliśmy ją z myślą o Tobie, by ułatwić Ci trzymanie się diety i planu treningowego.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat aplikacji oraz ją pobrać? Zrobisz to poprzez Google Play: