Czym jest rezweratrol?
Resweratrol to związek fenolowy, który naturalnie występuje w spożywanej przez nas żywności. Szczególnie cennym jego źródłem są winogrona, orzeszki ziemne i czerwone wino. Resweratrol posiada właściwości antyoksydacyjne, istnieje szereg badań naukowych wskazujących, że jego obecność w codziennej diecie nieść może za sobą szereg korzyści. Związek ten chroni komórki przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników, może zmniejszać ryzyko chorób układu krążenie, cukrzycy a nawet niektórych nowotworów – zmniejsza aktywność dekarboksylazy ornityny oraz reduktazy rybonukleotydowej, które biorą udział w procesie syntezy poliamidów uczestniczących w procesach wzrostowych komórek nowotworowych.
Rezweratrol może się także wiązać z receptorami estrogenowymi i zmniejszać aktywność enzymu zwanego 5-alfa-reduktazą, co może mieć znaczenie dla osób borykających się z nadmiarem estrogenów. Wszystko to sprawia, że suplementy zawierające rezweratrol chętnie stosowane są przez osoby dbające o zdrowie, odchudzające się, aktywne fizycznie. Niedawno opublikowane wyniki badań wskazują jednak, że przyjmowanie dużych dawek tego związku niesie za sobą pewne negatywne konsekwencje…
Intrygujące badanie
Zespól duńskich naukowców pod kierownictwem dr Gliemann przeprowadził eksperyment w którym wzięło udział dwudziestu siedmiu aktywnych fizycznie, zdrowych uczestników. (Średnia wieku wynosiła 65 lat, taki dobór uczestników nie był przypadkowy, proces starzenia wiąże się bowiem ze wzrostem aktywności wolnych rodników i zmniejszeniem sprawności naturalnych mechanizmów chroniących organizm przed ich negatywnym wpływem. Dzięki temu lepiej można było ocenić działanie rezweratrolu). Wszyscy uczestnicy zostali poddani regularnym treningom o wysokiej intensywności, przy czym połowa badanych otrzymywała 250mg trans-rezweratrolu dziennie, a reszta – placebo.
Po ośmiu tygodniach suplementacji i regularnych treningów okazało się, że poziom białka VCAM-1, (które uznawane jest za ważny czynnik nasilający tempo rozwoju blaszki miażdżycowej), uległ większemu obniżeniu w grupie otrzymującej rezweratrol, co uznać należy za efekt zdecydowanie pozytywny. Tutaj jednak korzyści z przyjmowania tego związku się kończą. Wyniki badania pokazały także, iż tętno spoczynkowe i ciśnienie tętnicze krwi obniżyły się jedynie w grupie otrzymującej placebo! Co więcej grupa otrzymująca rezewratrol zanotowała mniejsze postępy w rozwoju tolerancji wysiłkowej (VOmax).
