Smoothie z warzywami – kilka pomysłów na wzbogacenie jadłospisu

Zielone smoothie ze szpinakiem i kiwi

Składniki:

• niewielka garść świeżego szpinaku,
• kiwi,
• banan,
• niewielki kawałek selera naciowego,
• pół łyżeczki soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa i owoce należy dokładnie umyć, obrać i podzielić na mniejsze kawałki (z wyjątkiem szpinaku, którego nie trzeba kroić ani obierać).
2. Szpinak warto natomiast sparzyć – zalać wrzątkiem i pozostawić do ostudzenia.
3. Następnie wszystkie składniki należy włożyć do wysokiego naczynia i zmiksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smoothie marchewkowo-pomidorowe

Składniki:

• ¾ szklanki soku pomidorowego,
• 1 marchewka,
• pół łodygi selera naciowego,
• pieprz, sól, szczypta chili.

Przygotowanie:

1. Marchew zetrzeć na tarce, dodać pokrojonego selera, zalać sokiem pomidorowym i dokładnie zmiksować.
2. Na koniec przyprawić pieprzem, solą i szczyptą chili.

Smoothie z burakiem

Składniki:

• 1 marchew,
• 1 średniej wielkości burak,
• 1 niewielka pomarańcza,
• niewielki kawałek selera,
• 1 jabłko.

Przygotowanie:

1. Marchew, seler i buraka, ze względu na to, iż są to dość twarde warzywa, z którymi nie każde urządzenie sobie poradzi, warto zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Następnie dodać obraną i podzieloną na mniejsze cząstki pomarańczę oraz obrane i pokrojone jabłko.
3. Całość należy dokładnie zmiksować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smoothie wielowarzywne z czosnkiem

Składniki:

• 2-3 liście dowolnego rodzaju sałaty,
• 1 pomidor,
• 1 mała marchewka,
• 1 nieduży zielony ogórek,
• 1-2 ząbki czosnku,
• pół awokado,
• chili,
• sok z cytryny (pół łyżeczki).

Przygotowanie:

1. Pomidora sparzyć i obrać ze skóry.
2. Ogórka i awokado obrać i pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce.
3. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, w razie konieczności dodać pół szklanki wody.

Smoothie z rukolą

Składniki:

• niewielka garść rukoli,
• 1 jabłko,
• 1 pomarańcza,
• kilka orzechów włoskich.

Przygotowanie:

1. Rukolę, obrane i pokrojone jabłko oraz obraną i podzieloną na mniejsze cząstki pomarańczę zmiksować z dodatkiem orzechów włoskich.
2. W ramach eksperymentów można również ten koktajl wzbogacić o niewielki dodatek mleka kokosowego.

Podsumowanie

Warzywne smoothie wzbogaci Twój jadłospis o cenne dla zdrowia składniki odżywcze, dzięki czemu łatwiej utrzymasz zdrowie oraz dobrą kondycję fizyczną.