Po jakim czasie od zakończenia treningu należy spożyć odżywkę lub zjeść posiłek?

Najważniejszy posiłek w ciągu dnia

Posiłek potreningowy uznawany jest często jako najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Czy to stwierdzenie jest słuszne? Wiele wskazuje na to, że tak. W okresie powysiłkowym organizm skupia się na odbudowie uszkodzonych włókien mięśniowych i wyrównaniu uszczuplonych rezerw energetycznych, odpowiednie „doinwestowanie” tej inicjatywy metabolicznej może nieść za sobą pewne korzyści dla potreningowej regeneracji i budowy ogólnie pojętej formy sportowej. Przykładanie odpowiedniej wagi zarówno do czasu spożycia jak i kompozycji powysiłkowego posiłku jest więc kwestią ważną, a osoby które bagatelizują jej znaczenie, a już zwłaszcza wszyscy Ci, którzy w okresie potreningowym przez kilka godzin poszczą wyrządzają sobie krzywdę, a przynajmniej – nie optymalizują efektów. Organizm domaga się składników odżywczych tu i teraz.

Czy każda minuta jest na wagę złota?

Wiemy już, że posiłek potreningowy jest niezwykle ważną pozycją w codziennym menu. Wiemy też, że przesadne zwlekanie z jego spożyciem trudno uznać za sposób na optymalizację postępów. Czy jednak na tej podstawie uznać można, że porcję białka i weglowodanów należy dostarczyć bezpośrednio po odłożeniu sztangi, zejściu z bieżni czy chociażby – wyjściu z siłowni? Teoretycznie można byłoby uznać, że tak właśnie jest i że pośpiech w tej kwestii jest wskazany. W praktyce jednak brakuje dowodów w postaci badań naukowych wskazujących, że przyjęcie  białka i/lub weglowodanów zaraz po wysiłku niesie za sobą większe korzyści niż  dostarczenie tych składników pół godziny czy nawet godzinę później. Mało tego, w eksperymentach z udziałem sportowców najczęściej preparaty białkowe, węglowodanowe i węglowodanowo-białkowe podaje się 30 – 60 min po zakończeniu wysiłku, a nie bezpośrednio po. Niektórzy specjaliści sugerują, że właśnie takie rozwiązanie jest optymalne. Warto zadać sobie pytanie: „dlaczego?”

Intensywny trening a procesy trawienia i wchłaniania pokarmu

Od wielu lat niektórzy specjaliści postulowali, że wysiłek fizyczny może negatywnie wpływać na procesy trawienia i wchłaniania pokarmu. Formułowano różne teorie dotyczące tego zagadnienia, brakowało jednak rzetelnych badań, z których można byłoby wyciągnąć odpowiednie wnioski. Na początku tego roku ukazały się jednak wyniki badań holenderskich naukowców, wykazujące, że potreningowe trawienie i wchłanianie pokarmu jest upośledzone. Co szczególnie zmartwi entuzjastów treningu siłowego, problem ten dotyczy białka… Mówiąc wprost, przyjęcie pokarmu zawierającego proteiny zaraz  po zakończeniu treningu może sprawić, że jego rozkład zachodzący w świetle przewodu pokarmowego i wchłanianie cząstek elementarnych przebiegać będą w sposób mało wydajny.

Podsumowanie

Wiele wskazuje na to, że rzekome pozytywne skutki związane z niezwłocznym wypiciem porcji odżywki po zakończeniu wysiłku są trochę przeceniane. W praktyce równie dobrze można ją spożyć w odstępie kilkudziesięciu minut od zakończenia treningu. Ten dodatkowy czas może okazać się cenny dla przewodu pokarmowego, który bezpośrednio po treningu może pracować mało wydajnie.