Jak pokazują badania, im bardziej zróżnicowana jest dieta, którą stosują osoby w wieku powyżej 60 lat, tym mniejsze prawdopodobieństwo chorób i przedwczesnej śmierci. Badanie japońskich naukowców pokazało, że urozmaicona dieta zmniejsza także ryzyko rozwoju nowotworów.
Na czym polegało badanie?
Naukowcy wykorzystali dane zebrane w Japońskim Narodowym Instytucie Nauk Długowieczności (Longitudinal Study of Aging). Dzięki tym danym udało im się przebadać grupę 386 mężczyzn i 413 kobiet. Osoby te w momencie rozpoczęcia badania miały 60–79 lat.
Uczestnicy badania wypełniali kwestionariusze, dzięki którym badacze mogli poznać dietę uczestników badania. Naukowcy obserwowali uczestników przez prawie 16 lat. W tym okresie jedna trzecia uczestników zmarła.
Oceniano różnorodność dietetyczną uczestników badania. Dokonano tego, analizując ilość energii dostarczanej z poszczególnych grup żywności, takich jak „produkty śniadaniowe”, produkty pełnoziarniste, ziemniaki, fasola, orzechy i nasiona, warzywa czerwone, żółte oraz warzywa zielone, owoce, grzyby, wodorosty, ryby i skorupiaki, mięso, jaja i nabiał.
Jakie były wyniki badania?
Im bardziej zróżnicowaną dietę stosowali uczestnicy badania, tym dłużej żyli. Zróżnicowana dieta była skorelowana ze znaczącym spadkiem śmiertelności ogółem (śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny), a także z ryzykiem śmierci z powodu nowotworu.
Zróżnicowana dieta nie była skorelowana z mniejszym ryzykiem śmierci z powodu chorób układu krążenia.
Co warto zapamiętać?
W zaleceniach żywieniowych zwraca się uwagę, aby pożywienie było różnorodne. Nie bez powodu. Różnorodność spożywanych przez nas produktów sprawia, że dostarczamy naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych mu składników odżywczych, a także zmniejsza ryzyko skażenia diety toksynami. Dzięki temu organizm jest lepiej odżywiony, a my rzadziej chorujemy. Warto zatem dbać o to, by na naszym talerzu pojawiały się różnorodne produkty, z wielu grup żywnościowych i w różnych kolorach. Dzięki temu posiłki będą nie tylko zdrowsze, ale i mniej nudne.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
