Białko serwatkowe w postaci koncentratów i izolatów od pewnego czasu jest najczęściej kupowaną proteiną przez sportowców rozmaitych dyscyplin. Wysoka wartość biologiczna, duża zawartość aminokwasów egzogennych – w tym BCAA, lekkostrawność, a także dobra rozpuszczalność i przyjemne walory smakowe zaważyły...
Czytaj dalejBiałko serwatkowe stanowi około 20% białka mleka, przypuszcza się, że to w dużej mierze ono odpowiada za zdrowotne właściwości napojów mlecznych, tak w ostatnich latach lansowane w mediach. Od pewnego czasu białko serwatkowe dostępne jest w postaci koncentratów, izolatów i hydrolizatów jako środek specjalnego...
Czytaj dalejWybór najlepszej odżywki białkowej dla większości osób stanowi zazwyczaj spory problem. Na rynku dostępnych jest bowiem niezliczona ilość preparatów o różnym składzie surowcowym i wszystkie wydają się posiadać wyjątkowe zalety. Warto jednak wiedzieć, że tak ostatnio modne, innowacyjne formuły i unikalne...
Czytaj dalejProteiny serwatkowe należą do najczęściej kupowanych produktów. Wielu ludzi sądzi, że są to magiczne proszki, dające błyskawiczne przyrosty masy mięśniowej i siły. Sytuacji nie polepszają pisma branżowe, gdzie zaleca się absurdalną podaż np. 450 g protein dziennie (dla osoby ważącej 90 kg!). W dziesiątkach...
Czytaj dalejO tym, że białko serwatkowe należy do najlepszych jakościowo protein, jakie obecne są w pokarmach, wiedzą dziś chyba wszyscy. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że włączenie go do diety może nieść za sobą pewne korzyści, nie tylko dla formy sportowej i dla sylwetki, ale także dla zdrowia. Istnieją bowiem...
Czytaj dalejZnane są nam pojęcia takie jak serwatka i białko serwatkowe. Jaka jest między nimi różnica?
Czytaj dalejZastosowanie odżywki białkowej w postaci białka serwatkowego jest jednymi z najbardziej popularnych sposobów uzupełnieniem diety. Czym jest białko serwatkowe i jak powstaje? Jakie są rodzaje białka serwatkowego? Jakie są jego wady i zalety? Na te i kilka innych pytań odpowiem niżej.
Czytaj dalejWykorzystanie białka serwatkowego w celu uzupełnienia diety sportowca jest dość powszechną strategią żywieniową. Białko w formie szybkostrawnego koktajlu stosowane jest w okresie okołotreningowym, gdzie sportowcy przyjmują porcję protein, aby wspomóc procesy fizjologiczne organizmu. Badacze z Uniwersytetu...
Czytaj dalej
