Dlaczego po niektórych trunkach bardziej boli głowa?

Brak umiaru w konsumpcji alkoholu może nieść za sobą negatywne skutki - o tym wie każdy, komu zdarzyło się choć raz w życiu przesadzić z dawką etanolu. Co ciekawe jednak, zarówno codzienna praktyka jak i również badania naukowe pokazują, że poszczególne trunki różnią się między sobą dość istotnie swoim “kacotwórczym” potencjałem. Skąd się biorą owe różnice?

Przeczytaj koniecznie:

Czy alkohol „tuczy”?

 

Najważniejsze dla nas jest jednak to, że metabolizm jest zazwyczaj dużo wolniejszy niż wchłanianie z przewodu pokarmowego i z tego właśnie powodu odczuwamy zarówno jego pożądane jak i niepożądane skutki i objawy.

Nie tylko etanol jest winny

Problem z “syndromem dnia poprzedniego” niekoniecznie jednak związany jest z metabolizmem samego etanolu - ta forma alkoholu, choć nie jest obojętna dla naszego zdrowia, to okazuje się być niezbyt kłopotliwa o ile nie jest spożywana w bardzo dużych dawkach. Owszem, powstający z niego aldehyd octowy może być źródłem rozmaitych, dotkliwie odczuwalnych problemów, ale znaczącą rolę w całym procesie odgrywa także metanol.

Metanol w rynkowych trunkach? Czy to możliwe?

Nie ulega wątpliwości, że metanol jest związkiem silnie toksycznym i spożycie go w czystej postaci kończy się nierzadko naprawdę bolesną śmiercią. Substancja ta za pośrednictwem metabolitów takich jak kwas mrówkowy uszkadza komórki nerwowe, wątrobowe, nerkowe i sercowe, co prowadzi do głębokich nieprawidłowości w funkcjonowaniu wielu kluczowych narządów, a niekiedy również - do całkowitego ich “wyłączenia”. Efekt tego jest oczywisty… Okazuje się, że metanol w niewielkich ilościach występuje również w rynkowych napojach wyskokowych, a pojawiający się po ich wypiciu kac to właśnie namiastka opisanego powyżej procesu. Co ciekawe, poszczególne trunki różnią się pomiędzy sobą zawartością metanolu. Dlatego też, po niektórych napojach “syndrom dnia poprzedniego” jest o wiele bardziej dotkliwy niż po innych…

Komentarz

Wspomniane powyżej dane, to nie jest tylko abstrakcyjna ciekawostka. Wiedzę tę można wykorzystać w praktyce choćby w okresie karnawału czy sylwestrowej zabawy. Oczywiście nie należy owej wiedzy przeceniać, bo brak umiaru w wypadku każdego trunku może nieść za sobą negatywne konsekwencje. W kolejnym artykule przedstawię listę napojów alkoholowych, w przypadku których ryzyko wystąpienia kaca jest najmniejsze oraz takie, w przypadku których już niewielka dawka przyprawić może o ból głowy.