Trening siłowy, dieta ketogenna i rekompozycja sylwetki

O tym, że wysokotłuszczowa i skrajnie niskowęglowodanowa dieta ketogenna może być stosowana jako skuteczne narzędzie w redukcji tkanki tłuszczowej wiadomo już od dawna. Wątpliwości budził od lat jednak fakt, czy ten sposób odżywiania nadaje się również dla osób aktywnych fizycznie i sportowców, zwłaszcza tych preferujących treningi o wysokiej i bardzo wysokiej intensywności jak trening siłowy. Tutaj zdania są podzielone, przy czym nie brakuje głosów mówiących, iż taka opcja jest zdecydowanie niekorzystna. Z drugiej strony pojawiają się też opinie odmienne, które wskazują, na szereg korzyści wynikających z wykonywania treningów w stanie ketozy. Jak jest naprawdę?

Przeczytaj koniecznie:

Spadek mocy na diecie low-carb

 

Komentarz do badania

Eksperyment jest bez wątpienia w swojej strukturze, jak i w uzyskanych wynikach, dość ciekawy. Na plus tego badania świadczy zdecydowanie dobór ekspertów - byli to naukowcy z dużym doświadczeniem. Dodatkowym plusem jest fakt, że w obu dietach podaż białka była taka sama. To jest ważne, bo w wielu próbach, gdzie dieta ketogenna wykazywała przewagę nad dietą z wysokim udziałem węglowodanów podaż białka w diecie lowcarb była niekiedy o połowę wyższa. Jako walor badania uznać trzeba też fakt, iż czas trwania eksperymentu był na tyle długi, że organizm ma szansę adaptacji (11 tygodni). Na szczęście autorzy nie skusili się na pomiary za pomocą impedancji bioelektrycznej, a w zamian użyli miarodajnych urządzeń: DEXA i USG. Warto wspomnieć, iż dieta ketogenna była wprowadzana w bardzo ciekawy sposób, początkowo uczestnicy nie trenowali (dotyczy to obu grup).

Niestety badanie ma też pewne wady. Otóż dietą porównawczą byłą dieta "zachodnia", a jak pokazuje praktyka, w porównaniu z tą dietą zazwyczaj każda w miarę sensownie zaplanowana interwencja żywieniowa wypada lepiej... Nie wiadomo, czy efekt byłby podobny gdyby dieta z przewagą węglowodanów była ułożona przez dobrego dietetyka pod kątem doboru źródeł. W badaniach metabolicznych dobrze zaprojektowana dieta wysokowęglowodanowa okazywała się efektywniej promować utratę tkanki tłuszczowej niż dieta ketogenna, co jest faktem wartym odnotowania.

Jest jeszcze jedna ważna kwestia, otóż efekty uczestników na obu dietach były zaskakująco dobre, rzadko się zdarza by w ciągu 11 tygodni zyskać 4,3kg beztłuszczowej masy ciała przy jakiejkolwiek diecie i przy jakimkolwiek programie treningowym. To jest zastanawiające. Tutaj trzeba dodać, że w przypadku diety ketogennej autorzy zalecili uczestnikom zwiększanie spożycia węglowodanów (i zmniejszanie udziału tłuszczu w diecie) i to właśnie w tym okresie zanotowano istotny przyrost beztłuszczowej masy ciała (2,9kg), ale i też przyrost tkanki tłuszczowej… No i oczywiście fakt, że dieta zachodnia spowodowała rekompozycję sylwetki też jest zaskakujący, w codziennych realiach rzadko się to zdarza, zwłaszcza u wytrenowanych zawodników (a tacy wzięli udział w badaniu, byli to hokeiści zwerbowani poza sezonem).

Podsumowanie

Dieta ketogenna może okazać się ciekawym rozwiązaniem, mającym na celu poprawę kompozycji sylwetki w przypadku osób trenujących siłowo. Należy jednak pamiętać, że wprowadzenie takiej diety w życie wymaga sporej wiedzy i świadomości dotyczącej reakcji organizmu na węglowodanowe restrykcje. Nie wszyscy tego typu rozwiązania żywieniowe dobrze tolerują i trzeba mieć ten fakt na uwadze.