Jedzenie częściej, ale mniejszych posiłków nie sprzyja odchudzaniu

Częstsze posiłki nie przyspieszają odchudzania

Przyjęło się uważać, że zwiększenie częstotliwości posiłków przyspiesza proces odchudzania poprzez zwiększenie tempa przemiany materii, nasilając termogenezę poposiłkową. Dietetycy, trenerzy i promotorzy zdrowia jednym głosem powielają tę bzdurę szerząc wszem i wobec – powiedzmy sobie szczerze - niewiedzę. Przeprowadzona przez francuskich naukowców analiza dostępnych wyników badań jasno wykazała, iż nie ma dowodów na to, że częstotliwości spożywania posiłków w jakikolwiek sposób wpływa na dobowe wydatkowanie energii.

Również eksperyment przeprowadzony przez kanadyjskich badaczy udowodnił, że zwiększenie częstotliwości spożywania posiłków w żaden sposób nie przyspiesza odchudzania. Czyżby więc cała głośna i dobrze ugruntowana teoria była jedynie retoryczna wydmuszką? Cóż, wiele wskazuje na to, że tak.

Częstsze posiłki nie chronią przed chorobami układu krążenia

Zwiększenie częstotliwości posiłków polecane jest nie tylko osobom odchudzającym się i dbającym o linię, ale także wszystkim, którym zależy na zachowaniu optymalnego stanu zdrowia układu krążenia. Uważa sie bowiem, że jeśli posiłki są mniejsze, a częstsze to dieta wywiera korzystniejszy wpływ na funkcje śródbłonka, poziom cholesterolu i triacylogliceroli. Niestety również i tutaj obowiązujące poglądy wydają się być co najmniej wątpliwe. Amerykańscy naukowcy, którzy porównali wpływ dwóch izokalorycznych diet różniących się jedynie ilością posiłków ( trzy lub sześć pozycji w menu), na poziom insuliny i profil lipidowy u otyłych kobiet, zauważyli, że wyższa częstotliwość jedzenia powoduje większy wzrost poziomu triacylogliceroli, co z pewnością nie jest skutkiem pożądanym.

Podsumowanie

W teorii wyższa częstotliwość spożywanych posiłków nie tylko sprzyjać ma odchudzaniu i ułatwiać prawidłowe wykorzystanie przez organizm wszystkich składników odżywczych, ale także korzystnie wpływać na zdrowie i samopoczucie. W praktyce niestety nikt niezbicie takowych zależności nie wykazał. Tak naprawdę trudno jednoznacznie stwierdzić z jakich źródeł naukowych wywodzi się przekonanie, zgodnie z którym częstsze, a mniejsze posiłki są korzystniejsze niż rzadsze – a większe, podkreślić jednak należy, iż jest ono błędne, a przynajmniej – nie ma wystarczającego wsparcia w wynikach badań.