5 mitów na temat glutaminy

Glutamina jest niezbędnym aminokwasem

Kiedy czytam w opracowaniach marketingowych o tym, że glutamina jest aminokwasem niezbędnym to zastanawiam się, gdzie autorzy uczyli się fizjologii? Wystarczy spojrzeć do obojętnie jakiego podręcznika z zakresu żywienia człowieka, fizjologii człowieka czy biochemii, by szybko dowiedzieć się, iż glutamina należy do aminokwasów endogennych, czyli takich które mogą zostać zsyntetyzowane w naszym organizmie.

Suplementacja glutaminą przyspiesza rozwój masy mięśniowej

Niestety, trudno znaleźć wyniki eksperymentów z udziałem sportowców lub udziałem osób aktywnych fizycznie, w których potwierdzono by anaboliczny wpływ suplementowanej glutaminy. Istnieją natomiast badania naukowe, które wskazują, że stosowanie glutaminy nie wpływa na syntezę białek mięśniowych [1].

Glutamina wspomaga rozwój siły mięśni

I tutaj sytuacja się powtarza: poszukiwania badań naukowych z udziałem sportowców lub osób obciążonych wysiłkiem fizycznym kończą się niepowodzeniem, łatwo za to znaleźć dane wskazujące, że nawet duże dawki glutaminy (0,3 g na kg masy ciała) nie wpływają na siłę mięśni [2].

Glutamina działa antykatabolicznie

Niestety, ostatni bastion obrońców glutaminy upadł, nie tylko, że stosowanie tego aminokwasu nie pomaga w rozwoju masy i siły mięśniowej, to na dodatek nie tłumi katabolizmu. Skąd to wiadomo? Otóż w jednym z badań autorzy sprawdzili wpływ suplementacji tym aminokwasem na poziom 3-metylohistydyny w moczu, będącej wskaźnikiem katabolizmu mięśniowego. Efekt? Brak wpływu… [3].

Glutamina wspomaga układ odpornościowy

Nie ulega wątpliwości, że glutamina jest aminokwasem ważnym dla komórek odpornościowych czy jednak dodatkowa jej podaż wspomaga pracę układu odpornościowego u sportowców? Wiele wskazuje na to, że niestety nie! W badaniach naukowych okazało się, że poprzez suplementację glutaminą można podnieść poziom tego aminokwasu we krwi, ale nie wpływa ona na jej poziom we wnętrzu komórek, a ten ma dopiero wpływ na odporność organizmu.[4].

Wnioski

Stosujesz glutaminę? Cóż, chyba będziesz musiał poszukać sobie innego suplementu…