Czarna herbata. Niedoceniana, a obowiązkowa pozycja zdrowej diety
zwróciłem uwagę na ciekawy potencjał herbaty czarnej, polegający na regulowaniu działania ważnego hormonu, biorącego udział w gospodarce energetycznej organizmu – insuliny. Tym razem chciałbym przybliżyć trochę zagadnienie dotyczące wpływu konsumpcji herbaty Pu-erh na nasze zdrowie i na naszą sylwetkę.
Opublikowane kilka lat temu badania wykazały, że bioaktywne składniki zawarte w czerwonej herbacie Pu-erh mogą hamować aktywność kompleksu enzymatycznego, który uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych. Dodatkowo, wcześniejsze eksperymenty wykazały, iż substancje zawarte w herbacianych liściach nasilają proces wydatkowania energii, aktywując specjalną kinazę zwaną AMPK powodując, że organizm „spala” więcej energii niż normalnie. Innymi słowy – bazując na wynikach tego eksperymentu - spożywanie naparu z czerwonej herbaty może potencjalnie spowolnić przyrost tkanki tłuszczowej w przypadku stosowania wysokokalorycznej diety.
Eksperymenty przeprowadzone na szczurach również przyczyniły się do ciekawych wniosków. Okazało się, że stosowanie ekstraktów z czerwonej herbaty zmniejsza przyrost trzewnej tkanki tłuszczowej w czasie stosowania wysokokalorycznej diety. Warto wspomnieć, że bioaktywne składniki Pu-erh korzystnie wpływają na profil lipidowy krwi, obniżając poziom „złego” cholesterolu i zmniejszając jego podatność na utlenianie, co stanowi element profilaktyki chorób układu krążenia.
Odkrycia dotyczące potencjału Pu-erh mogą mieć spore znaczenie dla osób, które wybierają się na firmowe imprezy, rodzinne spotkania czy mają przed sobą podobne im perspektywy wydarzeń, podczas których je się więcej niż zwykle. Włączenie do diety naparu z czerwonej herbaty może mieć też pewne zastosowanie w wypadku diet ukierunkowanych na przyrost masy ciała przez osoby z tendencją do tycia i nadmiernego otłuszczania.
Rozpisując się na temat rozmaitych zalet tej herbaty omal bym zapomniał wspomnieć o jednej jej drobnej wadzie: otóż przyznać trzeba, że pomimo wielu walorów zdrowotnych bagienny smak tego ziemistego naparu z pewnością nie przysporzy mu zbyt wielu entuzjastów…
