Artykuły autora:
Które źródło białka dostarcza najwięcej niezbędnych aminokwasów?
Pytanie za 10 punktów: jakie są najlepsze źródła białka? Pewnie - odpowiedzieć można wymijająco: produkty...
Frytki i chipsy – czyli ziemniaczana profanacja
Wspominałem już w poprzednich artykułach, że ziemniaki mogą stanowić wartościowy składnik zdrowej, zbilansowanej...
Ziemniaczane nieporozumienia
Niby – parafrazując Chmielowskiego - „ziemniak jaki jest każdy widzi”, a jednak z jego obecnością w zdrowym...
Czy kreatyna powoduje przyrost tłuszczu?
Kreatyna w obiegowym ujęciu postrzegana jest jako składnik suplementów „na masę”. Choć w rzeczywistości...
Co jeść przed snem, by wspomóc nocną regenerację
Do współczesnych kanonów żywieniowej mody wszedł zabieg polegający na wypijaniu przed snem porcji odżywki...
Tłuste nieporozumienia. Czyli „roślinny” nie oznacza „zdrowy”
W obiegowym ujęciu utarło się, że tłuszcze roślinne są zdrowe, a tłuszcze zwierzęce – niezdrowe. Z takiego...
Dżem typu „light” wrogiem szczupłej sylwetki
Kto z nas nie lubi od czasu do czasu zjeść bułki pszennej z masłem i dżemem. Niestety tak skomponowany...
Cukier brązowy kontra cukier biały – który jest zdrowszy?
Sacharoza, czyli popularny cukier stołowy, obecna jest praktycznie w każdym domu. Nawet jeżeli nie zajmuje...
Który słodzik wybrać?
Odkąd wiadomo, że nadkonsumpcja cukrów rafinowanych masowo dodawanych do żywności przyczynia się do otyłości...
Dlaczego akurat ryż?
Gdyby przyjrzeć się modelowym dietom sportowym, łatwo zauważyć, że głównym źródłem węglowodanów jest...
Dlaczego tak łatwo zyskać, a tak trudno jest pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej?
Świadomość społeczna dotycząca wpływu sposobu żywienia na stan zdrowia systematycznie rośnie. Pojawiła...
Antybiotyki w mięsie: są czy ich nie ma?
W artykułach i rozmaitych dyskusjach na temat jakości żywności pochodzenia zwierzęcego często poruszana...
Czy smażenie na smalcu jest zdrowe?
Smalec to po prostu tłuszcz wieprzowy pozyskiwany ze słoniny, czyli podskórnej tkanki tłuszczowej świni....
Nie możesz schudnąć? Oto możliwe powody
Sam fakt rozpoczęcia kuracji odchudzającej nie jest żadnym gwarantem sukcesu. Może okazać się bowiem...