Dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą – zasady, efekty, jadłospis

Na czym polega dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą?

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) otyłość klasyfikowana jest jako choroba. Obecnie jest ona coraz częstszym problemem zdrowotnym dotykającym dzieci i młodzieży. Niestety, nadmierna ilość kilogramów u dziecka często nie budzi niepokoju wśród rodziców. Wciąż spotykamy się z twierdzeniem, że pulchne dziecko to zdrowe dziecko. Należy jednak pamiętać, że przy zbagatelizowaniu problemu, pulchne dziecko stanie się otyłym dorosłym. Ponadto, występowanie otyłości w okresie rozwojowym zwiększa ryzyko takich chorób, jak zaburzenie gospodarki lipidowej, cukrzyca typu II, nadciśnienie tętnicze, zespół metaboliczny, nieprawidłowości w układzie kostno-stawowym, wynikające z przeciążenia kości i stawów, czy nawet zaburzenia emocjonalne.  

Dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą - zasady

Podstawą sukcesu jest włączenie dziecka w zdrowe nawyki żywieniowe. Wspólne zakupy, podczas których uczymy wybierać odpowiednie pokarmy, czy wspólne gotowanie mogą być dobrą zabawą, która w przyszłości zaowocuje świadomością dziecka w kwestii żywienia człowieka. Definitywnie nie należy wykonywać oddzielnych dietetycznych posiłków. Wszyscy domownicy powinni spożywać takie same potrawy. Zachęcanie dziecka do zdrowego odżywiania bez wprowadzenia zmian w jadłospisie całego domu nie przyniesie efektów. Główne zasady w odchudzaniu dzieci i młodzieży:

• nie podawać suplementów diety sprzyjających odchudzaniu ani nie stosować diety odchudzającej
• dzieciom do 7. roku życia nie ograniczać spożytych kalorii, zamiast tego zmienić jakość spożywanych pokarmów i zachęcić do większej aktywności fizycznej
• posiłek nie powinien być spożywany przed komputerem czy telewizją, wtedy dziecko zjada więcej
• nie wykorzystywać jedzenia, szczególnie słodyczy, jako formy nagrody. Może to skutkować złym nawykiem nie wynikającym z uczucia głodu lecz chęci wynagrodzenia siebie bądź pocieszenia w związku z porażką
• błonnik dostarczać w postaci owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych
• wykluczyć z pokarmów tzw. ukryte kalorie (majonez w sałatkach, tłuszcz do polania warzyw, śmietany w zupie)
• po posiłku nie podawać dokładki, odczekać około 20 min, by do mózgu dotarł sygnał o spożytym pokarmie
• ogranicz spożycie napojów słodzonych
• ogranicz spożycie słodyczy, zamiast tego użyć zamiennika jakim są owoce

Dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą - przykładowe posiłki

Jadłospis w diecie został ułożony wyłącznie jako sugestia i zobrazowanie jak wyglądają posiłki zbilansowane. Rodzice są przykładem, od których uczą się dzieci, stąd też dietę powinniśmy rozpocząć właśnie od siebie. 

Jadłospis - dzień 1

• śniadanie: płatki owsiane z masłem orzechowym, cynamonem i jabłkiem
• II śniadanie: tosty z chleba żytniego z mozzarellą, szynką i pieczarkami  
• obiad: filet z piersi kurczaka zapiekany w papirusie z ziemniakami i mizerią na bazie jogurtu naturalnego
• podwieczorek: koktajl truskawkowy z jogurtem naturalnym (można dosłodzić miodem)
• kolacja: budyń jaglany o smaku czekoladowym z bananem

Jadłospis - dzień 2

• śniadanie: pasta z makreli, jajek i ogórka na pieczywie razowym
• II śniadanie: jajecznica curry z pieczywem razowym
• obiad: klopsy wieprzowe na parze z marchewką, brokułem i ryżem 
• podwieczorek: zapiekany banan z cynamonem 
• kolacja: kanapki z pieczywa pełnoziarnistego z szynką z kurczaka, rzodkiewką i sałatą

Jadłospis - dzień 3

• śniadanie: naleśniki bananowe
• II śniadanie: grahamki z twarogiem białym z rzodkiewką i szczypiorkiem
• obiad: aromatyczna pierś z kurczaka z kurczaka z tzatziki na bazie jogurtu naturalnego i kaszą jęczmienną
• podwieczorek: serek ziarnisty z migdałami i bananem
• kolacja: spaghetti po bolońsku z pomidorkami koktajlowymi

Jadłospis - dzień 4

• śniadanie: płatki owsiane z gorzką czekoladą (70% kakao lub więcej) i malinami
• II śniadanie: kanapki pieczywa pełnoziarnistego z wędzonym łososiem i ogórkiem
• obiad: leczo z cukinią i kawałkami indyka 
• podwieczorek: ciasteczka z czerwonej fasoli
• kolacja: makaron z serem twarogowym, cynamonem i jabłkiem (opcjonalnie można dosłodzić miodem)

Jadłospis - dzień 5

• śniadanie: chleb razowy z żółtym serem, papryką i banan na deser
• II śniadanie: kanapka z jajkiem, ogórkiem i sałatą 
• obiad: zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem wołowym, cebulą, pieczarkami, kukurydzą i serem mozzarella
• podwieczorek: kakao (gorzkie 70% lub więcej) dosładzane miodem
• kolacja: placuszki twarogowe z malinami

Jadłospis - dzień 6

• śniadanie: czekoladowe płatki owsiane 
• II śniadanie: omlet z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem
• obiad: frytki z batatów z grillowanym kurczakiem i pomidorami z jogurtem
• podwieczorek: tosty z pieczywa pełnoziarnistego z dżemem niskosłodzonym
• kolacja: jajecznica z pomidorem, szynką i chlebem żytnim

Jadłospis - dzień 7

• śniadanie: twarożek z ogórkiem i rzodkiewką i pieczywem żytnim
• II śniadanie: sałatka owocowa z nerkowcami plus szklanka kefiru
• obiad: chili con carne w wersji fit z wieprzowiną i kaszą gryczaną 
• podwieczorek: pudding chia z owocami
• kolacja: ryż z serkiem wiejskim, wiórkami kokosowymi i dżemem niskosłodzonym 

Dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą - wady i zalety 

Nauka zdrowych nawyków żywieniowych naszych pociech jest ogromnie ważna. To, dlaczego warto zdecydować się na wprowadzenie takich zmian dla całego domu, zostało zobrazowane w poniższej tabeli.
 

Co sądzisz o tej diecie? Daj znać!

Dieta dla dzieci i młodzieży z nadwagą - efekty jakich możemy się spodziewać

Wszyscy wiemy, że statystyki w kwestii nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży są z roku na rok bardziej alarmujące. I nie mówimy tu o amerykańskich nastolatkach, tylko o dzieciach mieszkających w Polsce. Według badań HBSC (Health Behaviour School-aged Children - “HBSC Poland national report”) przeprowadzonych w roku 2018 wynika, że u co 6 dziecka występuje nadwaga lub otyłość w wieku 10-15 lat. Ze względu na słynne hormony okresu dojrzewania, nastolatki często doświadczają w tym okresie wahań masy ciała i po raz kolejny stają przed możliwością przeprogramowania własnego metabolizmu. Warto zadbać w tym czasie o dobre wzorce, aktywność fizyczną, właściwą dietę - przede wszystkim dla efektów długofalowych. W okresie dojrzewania może pojawić się m.in. tendencja do insulinooporności. Badania potwierdzają, że blisko 80% nastolatków pozostanie niestety przez resztę życia otyłymi dorosłymi, którzy borykają się z całym szeregiem problemów związanych z nadmierną masą ciała.

Jeżeli masz wątpliwości co do odżywiania Twojego dziecka, skontaktuj się ze swoim lekarzem rodzinnym. Jednak pamiętaj - dziecko uczy się od rodziców, dlatego zdrowe odżywianie swojej pociechy zacznij od siebie! Pokaż dziecku na swoim przykładzie, że zdrowe odżywianie jest fajne i proste. Już teraz skorzystaj z pomocy naszych dietetyków i wykup dla siebie zdrowy plan żywieniowy. Zapoznaj się z ofertą pod tym adresem: https://potreningu.pl/plan 

Czy warto stosować dietę dla dzieci i młodzieży z nadwagą?

Małe dzieci w dużej mierze uczą się przez naśladowanie dorosłych; większe rzadziej naśladują, natomiast są bardziej krytyczne i dostrzegają wiele szczegółów, np. dysonans pomiędzy tym, czego wymagamy od nich, a tym, czego wymagamy od siebie. Na linii rodzic-dziecko nie powinno być miejsca na hipokryzje, ponieważ prędzej czy później padnie z ust dziecka pytanie “dlaczego Ty możesz, a ja nie?” i jakiejkolwiek nie udzielilibyśmy wówczas odpowiedzi, stoimy na przegranej pozycji, swoją postawą jawnie podważając słuszność stawianych wymagań, sami sobie zaprzeczając. Jeśli chcemy do czegoś przekonać - picia wody, jedzenia warzyw, spożywania posiłków regularnie, sportu - najpierw sami to wdrażajmy. Bądźmy uczciwi wobec siebie i dziecka, szanujmy siebie nawzajem. Co więcej, dziecku trudniej będzie wytrwać w reżimie żywieniowym, jeśli lodówka będzie pełna produktów zakazanych/niewskazanych. O ile mocno zmotywowany nastolatek dostrzeże i uzna zasadność ograniczeń - młodsze dzieci poczują się po prostu zepchnięte na margines, ukarane za otyłość.