Indywidualny plan

Dietetyczny

Indywidualny plan

Treningowy

Indywidualny plan

Dieta + Trening

Opieka dietetyka i trenera Już od

Plan dieta + trening 29,99 zł/mies.

Opieka dietetyka Już od

Plan dietetyczny 26,66 zł/mies.

Opieka trenera Już od

Plan treningowy 23,33 zł/mies.

Plany dieta i trening
{{$parent.show_arts ? 'Artykuły' : 'Baza wiedzy'}}
Sklep

Zaburzenia insulinowe i witamina C

Zaburzenia insulinowe i witamina C
Witamina C jest niezbędnym składnikiem naszej diety, a jej niedobory mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia, a nawet – życia. W codziennych realiach deficyt witaminy C zdarza się niezmiernie rzadko, niemniej biorąc pod uwagę, że jej optymalne spożycie może być wyższe niż sugerują obowiązujące normy uznać należy, że nie wszyscy dostarczają jej w wymaganych dawkach. Warto wiedzieć, że w grupie ryzyka ewentualnych niedoborów znajdują się osoby z zaburzeniami gospodarki insulinowej, które – jak się okazuje – wcale nie są takie rzadkie!

Witamina C – czym jest i jak działa?

Witamina C, czyli - kwas L-askorbinowy to organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Jest wyjątkowo nietrwała i łatwo ulega utlenieniu. Witamina C pełni w organizmie ludzkim szereg ważnych funkcji. Stanowi niezbędny składnik, a do najważniejszych jej zadań zaliczyć można m.in.:

  • neutralizację wolnych rodników (działanie antyoksydacyjne),
  • „nadzorowanie” syntezy białek tkanki łącznej, wpływ na działanie układu immunologicznego, (wysokie dawki wit. C mogą być korzystne przy pierwszych objawach przeziębienia lub grypy)
  • udział w syntezie  hormonów sterydowych,
  • uczestnictwo w przemianach aminokwasów

Obfitym źródłem witaminy C są przede wszystkim pokarmy pochodzenia roślinnego takie jak owoce i warzywa (zboża i orzechy zawierają zazwyczaj jej bardzo niewiele). Co ciekawe, wbrew obiegowym przekonaniom witamina C występuje także w pokarmach zwierzęcych, m.in. w podrobach i szpiku kostnym.

Witamina C a zaburzenia gospodarki insulinowej

Badanie naukowe wskazują, że zaburzenia gospodarki insulinowo-glukozowej wpływają na metabolizm kwasu askorbinowego, a w szczególności na jego wchłanianie i wydalanie z ustroju, a także transport dokomórkowy. Witamina C posiada wspólny system transportu z glukozą związki te mogą konkurować ze sobą o dostęp do odpowiednich nośników. Przewlekła hiperglikemia występująca przy zaburzeniach gospodarki insulinowo-glukozowej może powodować wewnątrzkomórkowy niedobór witaminy C przez kompetycyjne blokowanie jej transportu. Dodatkowo, hiperglikemia i hiperinsulinemia kompensacyjna nasilają wydalanie kwasu askorbinowego z moczem.

W sytuacji, w której permanentnie utrzymuje się w organizmie podwyższony poziom glukozy dochodzić może do specyficznej sytuacji, gdzie w miejsce kwasu askorbinowego do komórek transportowany jest kwas dehydroaskrobionowy (czyli wstępnie utleniona postać witaminy C, która jest elektrycznie obojętna i podlega innych mechanizmom transportu). Zmiana równowagi w poziomie kwasu askorbinowego i dehydroaskrobionwego prowadzi do obniżenia zdolności buforujących nadmiar wolnych rodników w środowisku wewnątrzkomórkowym. Nasilenie reakcji rodnikowych natomiast sprzyja zaburzeniom gospodarki insulinowo-glukozowej. I tak błędne koło się zamyka.

Zalecenia

Osoby, których dotyczy problem zaburzeń gospodarki insulionowo-glukozowej (m.in. diabetycy, osoby otyłe, chore na PCOS, etc), powinny zwrócić uwagę na dzienną podaż witaminy C starając się zwiększyć jej podaż ponad wartości uznane za RDA. Trudno powiedzieć jakie dawki witaminy C będą w takich wypadkach optymalne, niemniej biorąc pod uwagę, iż jest to związek bardzo dobrze tolerowany w ilościach kilkukrotnie większych niż RDA (które wynosi 75 – 90mg), śmiało można spożywać dawki wynoszące 200 – 500mg na dobę lub nawet więcej (choć większe ilości trudno dostarczyć z konwencjonalnej żywności).

 

Mamy aplikację!

Hej! Z przyjemnością zapraszamy Cię do pobrania naszej nowej aplikacji, która pomoże Ci osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Przygotowaliśmy ją z myślą o Tobie, by ułatwić Ci trzymanie się diety i planu treningowego.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat aplikacji oraz ją pobrać? Zrobisz to poprzez Google Play: