Kwas fosfatydowy – rewolucyjny suplement?

Kwas fosfatydowy – pełni szereg funkcji w organizmie m.in. pośredniczy w syntezie glicerofosfolipidów i triacylogliceroli oraz jest składnikiem błon komórkowych. W syntezie triacylogliceroli kwas fosfatydowy jest hydrolizowany i daje DAG (diacyloglicerol). [1] Najważniejszą cechą kwasU fosfatydowego jest stymulacja ścieżki mTOR (kwas fosfatydowy przyłącza się do domeny FKBP12). Czy może być on użyteczny dla sportowców? Czy jest przełomem na miarę kreatyny? Cóż, zapoznajmy się z badaniami naukowymi.

Przeczytaj koniecznie:

Elektryczne stymulatory brzucha- cuda na kiju

Wiemy, iż kwas fosfatydowy wchłania się szybko (po 30 minutach), zwyżka poziomu w osoczu krwi następuje po 3 h od spożycia substancji. Po 7 godzinach stężenie kwasu fosfatydowego pozostaje podwyższone. [3]

W jednym z badań z 2016 roku Guillermo Escalante i wsp. [2] opublikowanym 2 czerwca 2016 roku 18 wytrenowanych siłowo mężczyzn przydzielono do grupy MT (produkt MaxxTOR) lub placebo. Uczestnicy przez 8 tygodni ćwiczyli siłowo 3x w tygodniu.  Grupa MT (8 mężczyzn) otrzymywała 5 kapsułek MaxxTOR dziennie, grupa placebo (10 mężczyzn) mąkę ryżową w identycznych kapsułkach. MaxxTOR  zawiera także l-leucynę, beta-hydroxy-Beta-methylbutyrate (HMB) oraz witaminę D3. W 5 kapsułkach MaxxTOR znajduje się 750 mg kwas fosfatydowego. Resztę z 3,3 g mieszanki stanowią inne substancje aktywne. Opakowanie MaxxTOR zawiera 21 porcji po 5 kapsułek.

Grupa MaxxTOR:

8 mężczyzn, wiek 22,0 ± 2,5 roku; wzrost 175,8 ±  11,5 cm; waga 80,3 ±  15,1 kg

Grupa placebo:

10 mężczyzn, wiek 25,6 ±  4,2 roku; wzrost 174,8 ±  9,0 cm; waga 88,6 ± 16,6 kg,

Sprawdzono:

  • 1 powtórzenie maksymalne w wyciskaniu nogami,
  • 1 powtórzenie maksymalne w wyciskaniu leżąc na ławce,
  • ilość pompek wykonywanych do załamania,
  • wyskok dosiężny,
  • czas biegu wahadłowego,
  • moc szczytową,
  • suchą masę ciała,
  • masę tłuszczową,
  • masę mięśni ud,

Zastosowano dietę izokaloryczną: 25% protein, 50% węglowodanów, 25% tłuszczy.

Wyniki?

  • sucha masa ciała (mięśnie) odnotowano wzrost: z 60,8±9,5 kg do 62,7±10,2 kg w grupie MaxxTOR (wzrost o 3,125%),
  • sucha masa ciała (mięśnie) odnotowano wzrost z poziomu: 61,2±9,7 kg do 62,0±9,7 kg w grupie placebo (wzrost ~ 1,3%),
  • grupa MaxxTOR straciła więcej tkanki tłuszczowej, w porównaniu do placebo (MaxxTOR  z poziomu 16,6± 7,2 kg do 15,1±7,8 kg, zaś placebo spadek z poziomu 23,9±8,1 kg do 23,4±8,3 kg),
  • wyciskanie nogami w grupie MaxxTOR  odnotowano wzrost z poziomu 292,6±60,5 kg do 350,9±66,9 kg (poprawa o 58,3 kg),
  • wyciskanie nogami w grupie placebo przed: 306,8±62,5 kg; po: 335,9±59,9 kg (poprawa o 29,1 kg),
  • wyciskanie sztangi leżąc w grupie MaxxTOR  odnotowano wzrost z pułapu 92,0±18,1 kg do 107,4±18,6 kg (poprawa o 15,4 kg),
  • wyciskanie sztangi leżąc w grupie placebo przed: 98,6±26,5 kg; po: 105,5±26,1 kg (poprawa o 6,9 kg),
  • pompki – nieistotne różnice między grupami,
  • wyskok dosiężny – nieistotne różnice między grupami,

Dodać należy, iż jest to badanie sponsorowane przez Max Muscle Sports Nutrition producenta preparatu MaxxTOR (Orange, CA), zaś Dr Phil Harvey prowadził badanie będąc jednocześnie zatrudnionym przez wspomnianą firmę (i opracował on preparat MaxxTOR). Abstrahując od kwestii możliwego naciągania wyników, po prostu źle dobrano mężczyzn do badania. Grupa placebo była znacznie bardziej otłuszczona w porównaniu do grupy MaxxTOR. Różnica o skali ponad 7,3 kg tłuszczu jest katastrofalna! Poza tym zastanawiające jest, iż w ciągu 8 tygodni mężczyźni z grupy MaxxTOR stracili 1,5 kg tłuszczu, jednocześnie nabierając 1,9 kg masy mięśniowej. Z całym szacunkiem dla badaczy, ale podobne przemiany są możliwe przy solidnym wspomaganiu nielegalną farmakologią. Dodać należy, iż nawet zaawansowani mogą liczyć na niewielkie efekty. Podobne przyrosty z jednoczesnym pozbywaniem się tkanki tłuszczowej są nieprawdopodobne.

W kolejnym badaniu autorstwa Jordana M Joy i wsp., 2014 [3] 28 wytrenowanych mężczyzn w wieku 21±3 roku, wadze 77±4 kg oraz wzroście 176±9 cm stosowało: 750 mg kwasu fosfatydowego dziennie (14 mężczyzn) lub placebo (14 mężczyzn). Przez 8 tygodni ćwiczyli oporowo.

450 mg kwas fosfatydowego (PA) podawano 30 minut przed treningiem oraz 300 mg zaraz po treningu, razem z 24 g hydrolizowanego kolagenu wołowego (Peptiplus XB, Niemcy).

Dieta, bez różnic między grupami:

  • 25% białka,
  • 51% węglowodanów,
  • 24% tłuszczy.

Grupa kwas fosfatydowego (PA) zjadała:

  • 2.865±271 kcal dziennie, w tym: 79,5±6,7 tłuszczu, 358,1±28,6 g węglowodanów, 179,0±15,0 g białka,

Zaś grupa placebo:

  • 2.795±236 kcal dziennie, w tym 74,5±5,4 g tłuszczu, 356,4±32,1 węglowodanów, 174,6±12,9 białka.

Zastosowano następujący trening:

Poniedziałek (tygodnie 1-4): nogi, klatka, triceps

  • wyciskanie nogami na suwnicy 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • prostowanie nóg siedząc, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • uginanie nóg leżąc, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • unoszenie tułowia z opadu, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wyciskanie sztangi leżąc, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wyciskanie sztangielkami leżąc na ławce skośnej, głową w górę, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wyciskanie sztangi leżąc wąskim chwytem, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • prostowanie ramion z linką wyciągu, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,

Środa (tygodnie 1-4): plecy, barki, biceps

  • wiosłowanie sztangą w opadzie tułowia, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • szrugsy ze sztangą, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • ściąganie linki wyciągu na prostych rękach, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wiosłowanie australijskie (po prostu odwrotne wiosłowanie, znane lepiej jako inverted rows), 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wyciskanie sztangą siedząc na barki, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wyciskanie żołnierskie, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • wznosy ramion bokiem ze sztangielkami, 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,
  • uginanie ramion ze sztangielkami 12 powtórzeń, przerwy 45 sekund,

Piątek (tygodnie 1-4) przednia część uda, triceps:

  • wyciskanie nogami na suwnicy 5 powtórzeń, 3-5 minut przerwy,
  • wyciskanie sztangi leżąc, 5 powtórzeń, 3-5 minut przerwy,
  • prostowanie nóg siedząc, 5 powtórzeń, 3-5 minut przerwy,
  • wyciskanie sztangi leżąc wąskim chwytem, 5 powtórzeń, 3-5 minut przerwy,

Dodać należy, iż w kolejnych tygodniach zmieniały się czasy odpoczynku między seriami, zastosowane ćwiczenia oraz ilość powtórzeń. Pełny schemat treningu można zobaczyć tutaj: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4066292/table/T1/

Trening ma spore braki i błędy, nie wiadomo kto go układał i jaka była myśl przewodnia. Zabrakło w nim podstawowych ćwiczeń na plecy i nogi (szczególnie w pierwszych tygodniach brakuje elementarnego boju na m. najszerszy grzbietu i prostowniki). Uderza za to niezwykła ilość izolacji oraz dublowanie ćwiczeń na te same partie mięśniowe (np. triceps, środkowa i górna część grzbietu – np. poprzez wiosłowanie i szrugsy atakujemy dwa razy m. czworoboczny). Niewiarygodne, iż zaplanowano tam nawet „dzień do bicia rekordów”, z zakresem powtórzeń dochodzącym do 1 powtórzenia (tak się stało w 4 tygodniu).

WYKRESY KOLEJNO OPISUJĄ:

  • zmiany w przyroście obwodu mięśni (CSA),
  • sucha masa mięśniowa (ang. lean body mass),
  • masa tłuszczowa (ang. fat mass),
  • PA - grupa kwasu fosfatydowego,
  • PLA - grupa placebo,

Wyniki?

  • grupa biorąca kwas fosfatydowy - odnotowano wzrost suchej masy ciała (mięśnie)  z poziomu: 59,7±6,0 kg do 62,1±5,5 kg (przyrost średnio o 2,4 kg), skład ciała badano metodą DXA/DEXA (a więc jedną z najdokładniejszych na rynku),
  • grupa placebo - odnotowano wzrost suchej masy ciała z poziomu: 59,5±4,7 kg do 60,7±4,7 kg (przyrost średnio o 1,2 kg),
  • grupa biorąca kwas fosfatydowy przed miała średnio 15,1±4,8 kg tłuszczu, zaś po 13,8±4,2 kg (spadek o 1,3 kg tłuszczu),
  • grupa biorąca placebo przed miała średnio 13,0±6,5 kg tłuszczu, zaś po: 12,5±6,9 kg (spadek o 0,5 kg tłuszczu),
  • wyciskanie nogami – grupa biorąca kwas fosfatydowy przed: 228,7±49,5 kg, zaś po: 280,6±36,2 kg (wzrost o 22,6%),
  • wyciskanie nogami- grupa placebo przed: 226,3±47,2 kg, zaś po: 258,7±36,1 kg (wzrost o 14,3%),
  • szczytowa moc w teście wingate nie różniła się znacząco między grupami,
  • wyciskanie sztangi leżąc – nie odnotowano znaczących różnic między grupą fosfatydowego, a placebo,

Ogółem odnotowano przyrost 2,4 kg mięśni, obwód wzrósł o 1 cm, zaś siła w wyciskaniu nogami o 51,9 kg – to niewiarygodna zmiana jak na 8 tygodni, tym bardziej, iż mężczyźni jednocześnie pozbyli się średnio 1,3 kg tłuszczu. Podobne zmiany może w pewnym stopniu tłumaczyć retencja wody - ona też jest składnikiem LBM (suchej masy ciała). Cena preparatu jest kosmicznie wysoka, ponad 300 zł za 105 kapsułek. O wiele tańsza jest alternatywa dostępna np. w sklepie  SFD – SCITEC MASTODON: http://www.sfd.pl/sklep/Scitec_nutrition_Mastodon-opis31947.html

Jeżeli choć część z tych rewelacji potwierdzi się w praktyce, produkt będzie wart nawet swojej oryginalnej ceny.

 

Źródła: ZUT „Biochemia” Wykład 10 http://www.cbimo.zut.edu.pl/download/dydaktyka/biochemia_tz_iii/wyklady/Biochemia%20TZ%20-%20wyklad%2010%20-%20biosynteza%20I.pdf 2. “The effects of phosphatidic acid supplementation on strength, body composition, muscular endurance, power, agility, and vertical jump in resistance trained men” http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891923/ 3. “Phosphatidic acid enhances mTOR signaling and resistance exercise induced hypertrophy” http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24959196