Na to pytanie próbowali odpowiedzieć naukowcy z Human Performance Laboratory Uniwersytetu w Birmingham. Venables i wsp. postanowili zbadać wpływ konsumpcji zielonej herbaty na wydatek energetyczny i spalanie kwasów tłuszczowych podczas wysiłku fizycznego o umiarkowanej intensywności. W pierwszym badaniu dwunastu mężczyzn poddanych zostało treningowi na rowerze przy 60% maksymalnego zużycia tlenu. Wysiłek trwał 30 minut. Połowa z uczestników dostała kapsułki „placebo”, a druga połowa kapsułki z ekstraktem z zielonej herbaty o łącznej zawartości polifenoli wynoszącej około 890 mg i łącznej zawartości EGCG w ilości około 366 mg. Okazało się, że przyjęcie suplementu z ekstraktem z zielonej herbaty zwiększyło ilość spalanych kwasów tłuszczowych o 17%!
Wyniki tego badania stanowią potwierdzenie wyników otrzymanych na podstawie eksperymentów z udziałem zwierząt laboratoryjnych. Suplementy zawierające ekstrakt z zielonej herbaty mogą być pomocne w procesie redukcji tkanki tłuszczowej i warto uzupełniać nimi dietę odchudzającą. Nie oznacza to oczywiście, że na ich korzyść należy rezygnować z picia chińskiego specjału w tradycyjnej postaci.
