Z suplementacją glutaminą wiąże się wiele kontrowersji. Z pewnością substancja ta ma duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza gdy w grę wchodzi obciążenie organizmu intensywnym wysiłkiem. Niestety, zdecydowana większość badań naukowych wskazuje, że przyjmowanie tego aminokwasu drogą pokarmowym nie niesie za sobą istotnych korzyści dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Okazuje się jednak, że istnieje prosty i skuteczny sposób na to by podnieść poziom glutaminy w ustroju w inny sposób!
Glutamina w teorii i praktyce
Biologiczna rola glutaminy jest dość szeroka, a aminokwas ten ma istotne znaczenie dla kondycji poddanych wysiłkowi mięśni. Niestety, nie oznacza to, że zwiększenie podaży tego aminokwasu przynosi wymierne korzyści. Przeprowadzono do tej pory szereg rozmaitych eksperymentów z udziałem zdrowych ochotników (w tym wytrenowanych sportowców), sprawdzając wpływ różnych dawek glutaminy przyjmowanych przed lub po treningu na proces syntezy białek mięśniowych, siłę mięśni czy nawet - przebieg procesów katabolicznych. Niestety wyniki owych badań trudno uznać za optymistyczne, stosowanie wspomnianego aminokwasu nie dość, że nie wpływało w większości przypadków tempo budowy muskulatury rozwój zdolności wysiłkowych to na dodatek okazało się być nieskuteczne w hamowaniu rozpadu białek mięśniowych.
Wysiłek fizyczny, poziom glutaminy i funkcje układu immunologicznego
Interesujące okazuje się zależności pomiędzy poziomem glutaminy w organizmie a funkcjami układu odpornościowego. Istnieją dowody na to, że częste, bardzo intensywne bądź długotrwałe systematyczne treningi fizyczne mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu wspomnianego aminokwasu w ustroju. Zależność ta jest obserwowana zwłaszcza w wypadku wyczynowych sportowców w czasie zawodów i wykańczających przygotowań w okresie przedstartowym, kiedy aktywność fizyczna jest największa. Obniżenie poziomu glutaminy związane może być ze obniżeniem odporności immunologicznej, glutamina wpływa bowiem na tempo namnażania się komórek odpornościowych. I to jest poważny problem. Suplementacja glutaminą jednak okazuje się w tej materii średnio wydajna. Na szczęście jest inny sposób by podnieść jej poziom w organizmie.
Ciekawy eksperyment
Zespól naukowców pod kierownictwem dr Bassita z Zakładu Fizjologii i Biofizyki Instytutu Nauk Biomedycznych Uniwersytetu w São Paulo postanowił ocenić wpływ suplementacji aminokwasami rozgałęzionymi (BCAA) na poziom glutaminy w osoczu w wypadku ciężko trenujących triathlonistów. W ramach studium dwunastu sportowców miało przepłynąć 1.5 km, przejechać na rowerze 40 km i następnie przebiec 10 kolejnych kilometrów. Sześciu z nich otrzymało suplement zawierający BCAA przed startem, sześciu pozostałych kapsułki zawierające placebo. Wszyscy uczestnicy zostali poddani badaniom poziomu aminokwasów przed i po wysiłku.
Co się okazało?
Po zawodach grupa otrzymująca placebo miała obniżony poziom glutaminy w osoczu o 22,8%, w grupie BCAA natomiast parametr ten nie uległ zmianie. Innymi słowy suplementacja aminokwasami rozgałęzionymi okazała się skutecznym sposobem na utrzymanie poziomu glutaminy na prawidłowym poziomie! Związane jest to prawdopodobnie przynajmniej po części z tym, iż glutamina syntetyzowana jest w organizmie z 9 innych aminokwasów, w tym również BCAA!
Wnioski
Chcesz zwiększyć poziom glutaminy w ustroju? Stosuj BCAA!
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
