Dieta w niedoczynności tarczycy – część I

Funkcje tarczycy

Tarczyca jest małym, nieparzystym gruczołem wydzielania wewnętrznego, którego zadaniem jest wytwarzanie i uwalnianie ważnych hormonów: kalcytoniny uczestniczącej w regulacji gospodarki wapniowo-fosforanowej, a także trijodotyroniny (T3) oraz tyroksyny (T4) regulujących funkcję wielu tkanek i narządów, oraz oddziałujących na przebieg przemian metabolicznych ze szczególnym uwzględnieniem produkcji ciepła (czyli tzw. termogenezy). Funkcjonowanie tarczycy kontrolowane jest przez przysadkę mózgową, która uwalniając hormon tyreotropowy (TSH) pobudza ją do wytwarzania T3 i T4. Mechanizm regulowany jest precyzyjnie w ramach tzw. sprzężenia zwrotnego ujemnego: wzrost poziomu hormonów tarczycy powoduje obniżenie uwalniania TSH przez przysadkę, a niedobór T3 i T4 natomiast stymuluje jego produkcję.

Niedoczynność tarczycy

Niedoczynność tarczycy to przypadłość, w przypadku której produkcja hormonów przez ten gruczoł jest niedostateczna w stosunku do potrzeb organizmu, przy czym znamienne jest iż w zdecydowanej większości przypadków niedoczynność tego gruczołu ma podłoże autoimmunologiczne (choroba Hashimoto), niekiedy też przypadłość ta związana jest z zabiegiem chirurgicznym tarczycy lub leczeniem jodem promieniotwórczym. Rzadko niedoczynność tarczycy wynika z uszkodzenia przysadki lub podwzgórza i niedoborów TSH.

Więcej ogólnych informacji na temat funkcjonowania tarczycy i niedoczynności tego gruczołu znajdziesz tutaj:

• http://potreningu.pl/articles/2207/co-nalezy-wiedziec-na-temat-niedoczynnosci-tarczycy

Żywienie a praca tarczycy

Nie ulega wątpliwości, że poprzez nieodpowiedni sposób żywienia możemy wpłynąć na pracę tarczycy, zarówno w przypadku osób borykających się już z chorobami tego narządu jak i w przypadku osób zdrowych. Za kluczowe dla prawidłowej pracy tarczycy uznaje się: jod, żelazo, selen, miedź, a dodatkowo także cynk i witaminy A, E i D. Niedobór któregokolwiek z wymienionych składników może odbić się niekorzystnie na pracy tarczycy, zwłaszcza w przypadku stosowania diet ujemnym bilansem energetycznym (np. w trakcie odchudzania, zwłaszcza takiego które nastawione jest na „szybkie efekty”). O ile niedostateczne spożycie cynku i witaminy A są stosunkowo rzadkie, o tyle niedobory selenu i witaminy D, (a niekiedy także nieprawidłowe spożycie jodu) mogą obejmować stosunkowo dużą część populacji krajów europejskich, tak więc zwłaszcza do spożycia tych składników należy przyłożyć szczególną uwagę.

Czytaj dalej: Dieta w niedoczynności tarczycy – część II